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2017-10-06
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自從祥興記ㄧ年前登陸深水埗區後,每次逛這區我都想去此分店食非ㄧ般的生煎包今次我點了黑松露生煎包和招牌生煎包而每次我到此店都先依在窗邊,觀看他們细心和專注把包由生煎至熟。我就由眼看,鼻聞直至看到每個包子由扁平的樣子慢慢變成漲卜卜的賣相,真係未入口已經享受了用心制作的過程。ㄧ輪目測過後立刻品嘗,果然用心制作下:皮薄,底脆,肉汁豐盈但要小心食,先從頂部咬ㄧ小口,不然會被濺出的肉汁弄髒衣服或被燙傷口腔招牌包的肉汁帶有酒香,有點像食ㄧ少口很多汁及鬆軟的蒸肉餅但加上薄下脆的皮,享受多層次口感,當然,我不放棄傳統口味也不會放棄試新口味,這次没選錯黑松露口味真不錯,大份量的黑松露醬,在咬第一口就聞得到,食落當然..........好味到無朋友啦但也提提,點黑松露包,不宜伴醋食這店水準很高,唯一係地點不是ㄧ般逛黃金商場的人容易找到但如果真係想食"車軚人"级小食,揾下啦
今次我點了黑松露生煎包和招牌生煎包而每次我到此店都先依在窗邊,觀看他們细心和專注把包由生煎至熟。我就由眼看,鼻聞直至看到每個包子由扁平的樣子慢慢變成漲卜卜的賣相,真係未入口已經享受了用心制作的過程。
ㄧ輪目測過後立刻品嘗,果然用心制作下:皮薄,底脆,肉汁豐盈但要小心食,先從頂部咬ㄧ小口,不然會被濺出的肉汁弄髒衣服或被燙傷口腔
招牌包的肉汁帶有酒香,有點像食ㄧ少口很多汁及鬆軟的蒸肉餅但加上薄下脆的皮,享受多層次口感,
當然,我不放棄傳統口味也不會放棄試新口味,這次没選錯黑松露口味真不錯,大份量的黑松露醬,在咬第一口就聞得到,食落當然..........好味到無朋友啦但也提提,點黑松露包,不宜伴醋食
這店水準很高,唯一係地點不是ㄧ般逛黃金商場的人容易找到但如果真係想食"車軚人"级小食,揾下啦
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