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2016-04-11
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我有一個習慣，就是在Openrice新餐廳名單中揀選自己想試的，然後收藏。阿來泰式地道風味是其中一間。它在去年11月才開張，換言之，我收藏了將近半年時間。我和朋友二人在旺角街頭為晚飯惆悵之際，我腦海突然浮現了它。於是我們由街頭行到街尾，到了。它分了兩層，我們一入去即被安排坐樓上雅座。樓上可謂無裝修可言，簡單的木檯木椅，牆壁貼上過膠的菜式照片，旁邊還是員工的儲物櫃。與一般的茶餐廳閣樓無異，沒甚麼值得期待的地方。但是我留意到雪櫃放著一箱箱的泰國椰青，非常吸引，所以暗暗想好了：一定要喝椰青！選了二人餐(B)，侍應突然幫我們由二人檯轉去四人檯說了一句：你地叫的野食太多，張檯擺不下，坐呢邊丫。……你地叫的野食太多？真傷心啊？這不是二人餐嗎？兩個人吃二人餐有問題嗎？但都不失為一個服務體貼的表現上菜速度很快，高速地擺滿一桌，果然要四人檯才放得下(絕對無關食量問題，絕對！)泰式海南雞(例牌)，非常滑溜，雞皮略厚但脂肪處於半融狀態，配合青檸汁，口感彈牙，香滑味鮮。海南雞火喉最緊要，少一分則血淋淋，多一分則太老太韌。這間則掌握得相當好，最內側的肉依然是熟的、嫩的。唯一是有幾塊夾起時會散開，是為美中不足。生
阿來泰式地道風味是其中一間。
它在去年11月才開張，換言之，我收藏了將近半年時間。
我和朋友二人在旺角街頭為晚飯惆悵之際，我腦海突然浮現了它。
於是我們由街頭行到街尾，到了。
它分了兩層，我們一入去即被安排坐樓上雅座。
樓上可謂無裝修可言，簡單的木檯木椅，牆壁貼上過膠的菜式照片，
旁邊還是員工的儲物櫃。與一般的茶餐廳閣樓無異，沒甚麼值得期待的地方。
但是我留意到雪櫃放著一箱箱的泰國椰青，非常吸引，所以暗暗想好了：一定要喝椰青！
選了二人餐(B)，侍應突然幫我們由二人檯轉去四人檯說了一句：你地叫的野食太多，張檯擺不下，坐呢邊丫。
……你地叫的野食太多？
真傷心啊？這不是二人餐嗎？兩個人吃二人餐有問題嗎？
但都不失為一個服務體貼的表現
上菜速度很快，高速地擺滿一桌，
果然要四人檯才放得下(絕對無關食量問題，絕對！)
泰式海南雞(例牌)
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配合青檸汁，口感彈牙，香滑味鮮。
泰式海南雞(例牌)
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這間則掌握得相當好，最內側的肉依然是熟的、嫩的。
泰式海南雞(例牌)
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生蝦刺身
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虎蝦已一刀中通除腸，中空位置放了一片辣椒和蒜。配合泰式酸辣醬，蝦身彈牙，新鮮度頗佳。
辣醬偶然會有一鼓辣氣突襲，甚為刺激！
生蝦刺身
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泰式肉碎生菜包
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肉碎內有切碎的洋葱、薄荷、青葱等，
泰式肉碎生菜包
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整體味道相當均勻而和諧，
泰式肉碎生菜包
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飛天通菜
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通菜間夾雜大量蒜蓉，不喜歡蒜蓉的人就可免則免了
飛天通菜
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咬下的時候，感覺到通菜的爽脆
不油膩，不韌，夠濕潤，剛剛好！
兩個都選了油飯，配合海南雞和通菜，要清碗都易如反掌。
椰青
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濃味食物劃上一個完美而清潤的句號。
吃完，我和朋友對視而笑
既是飽足，亦是滿足
整餐吃得非常滿意，
而且沒收加一，性價比相當高
面對豐盛的美味佳餚，忙著吃這吃那，
居然還有些應接不暇！
因為每一道菜都煮得相當好吃，
沒有大缺點可供我吹毛求疵
可謂面面俱圓，回頭率非常之高！
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