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2016-12-31
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之前在平安夜，當晚我一個人在紅磡買東西兼食飯，這次不要說我孤獨過節日，翌日晚上我才跟阿爸阿媽「鋸扒」食聖誕餐過節。平安夜的體驗才讓我發現，紅磡原來很多韓國料理試食，儘管韓國那邊「Running Man」剛剛才宣佈下年年初停播，我對韓國菜的感覺少了一份好奇和渴求，但韓國料理仍有很多吸引之處。我首先發現了一間很多人在排隊幫襯的韓國料理餐廳，「韓宮料理」。「韓宮料理」這間韓國菜餐廳，都算是多人光顧的食店，不過買外賣的人比堂食的更多，很多人在店外等候外賣。「韓宮料理」的餐牌跟一般韓國料理餐廳的大致相同，紫菜卷、炒年糕，炒粉絲，還多了一些香港人比較少吃的菜式，如八爪魚醬、魚蛋串和炒鯷魚仔。和我之前在「浪漫X屋」見到的情況一樣，員工都正在包紫菜卷。但是我對紫菜卷的興趣不大，所以他們有他們努力在包紫菜飯，但繼續叫我要的韓國炸雞。「韓宮料理」內有堂食的座位，但是點炒雞或炒年糕的話，恐怕未必有興趣呆在店內。所以店外特別搭建了一些檯櫈，方便買了炒雞炒年糕紫菜卷的人，在店外位置即場享用外賣美食，免得店員再花時間清理。店內四款口味炸雞，原味、甜酸（其實即是韓辣）、蜜糖牛油和芝士四款。甜酸/韓辣炸雞我想留待之後
平安夜的體驗才讓我發現，紅磡原來很多韓國料理試食，儘管韓國那邊「Running Man」剛剛才宣佈下年年初停播，我對韓國菜的感覺少了一份好奇和渴求，但韓國料理仍有很多吸引之處。
我首先發現了一間很多人在排隊幫襯的韓國料理餐廳，「韓宮料理」。
「韓宮料理」這間韓國菜餐廳，都算是多人光顧的食店，不過買外賣的人比堂食的更多，很多人在店外等候外賣。「韓宮料理」的餐牌跟一般韓國料理餐廳的大致相同，紫菜卷、炒年糕，炒粉絲，還多了一些香港人比較少吃的菜式，如八爪魚醬、魚蛋串和炒鯷魚仔。
和我之前在「浪漫X屋」見到的情況一樣，員工都正在包紫菜卷。
但是我對紫菜卷的興趣不大，所以他們有他們努力在包紫菜飯，但繼續叫我要的韓國炸雞。
「韓宮料理」內有堂食的座位，但是點炒雞或炒年糕的話，恐怕未必有興趣呆在店內。所以店外特別搭建了一些檯櫈，方便買了炒雞炒年糕紫菜卷的人，在店外位置即場享用外賣美食，免得店員再花時間清理。
店內四款口味炸雞，原味、甜酸（其實即是韓辣）、蜜糖牛油和芝士四款。甜酸/韓辣炸雞我想留待之後在另一間韓國餐廳再食，原味興趣不大，我想試試芝士味的炸雞。
但不知是否韓國人店員聽不明白廣東話/英語，還是我講英語講得不好，結果「阿珠媽」還是弄錯我要的炸雞口味。我發現在香港，很多韓國料理餐廳，菜式都由韓國人親自主理。始料不及韓國人的英語程度，比向來不壇長英語的日本人更不如。
我用英語跟阿珠媽說我要「芝士味炸雞」，結果她最後還是搞錯了，來個「蜜糖牛油味炸雞」。不過，這問題並不緊要，反正都是炸雞，芝士味炸雞遲點我都有機會再食，所以不計較這些小問題，照食可也。
不過「蜜糖牛油味」的韓國炸雞，缺少了一份韓風辣味，感覺始終難免有所缺失。
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蜜糖牛油味的韓國炸雞，有點像中國人經常會吃的「咕嚕雞球」。中國人的咕嚕雞球，醬汁太甜，亦配料菠蘿味道太酸亦不適合雞肉，一般人起初亦不會習慣吃咕嚕雞球。
這樣就像韓國炸雞配上蜜糖，最初沒有了吃慣的韓辣醬汁，無疑會有點不習慣，但吃慣了，還是覺得蜜糖牛油跟炸雞其實蠻合襯的。
其實我還是很想試試芝士味炸雞的，很想快點再有機會去紅磡，試試芝士味的韓國炸雞吧！
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