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2017-05-21
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雖然曾經有約五年時間，我因為「珠海學院」的關係而在荃灣打滾了一段時間，但是直到今日，我才發現自己根本還未了解，荃灣很多地方我原來從未去見識過。例如荃灣沙咀道，近着「大壩街」，「享和街」一帶附近的地方，原來我由進入「珠海學院」讀書直至畢業這麽多年來，竟然從未去過這地方。令一件令我覺得最驚訝的事是，原來除了旺角的「Nxn Dressert」之外，還有另一間甜品店有賣韓國雪奶甜品，甚至有「Swxxt Monster」的甜品爆谷雪糕提供，這間甜品店名稱叫做「冰雪公主」。自從試食過韓國雪奶後，我直無法忘記韓國雪奶的牛奶甜味，可惜上次在「Nxn」「不幸」遇上雪奶無法提供。自從遇上餐廳無法提供雪奶的「困境」後，之後我再沒有幫襯過「Nxn」，儘管我還是很掛念「Nxn」。「冰雪公主」開門營業時間，大約是下午三點鐘左右，所以我來到「享和街」之時，「冰室公主」還未開門營業，我惟有再在附近的地方閒逛，等待「冰雪公主」正式開門營業的一刻。「冰雪公主」內部樓面的裝修，和擺設都蠻符合韓國菜餐廳的風格，就跟我在旺角「Nxn」見過的樓面一樣。樓面近着天花板的位置，掛着一部平板電腦螢光幕，螢光幕不斷播放韓國的音樂錄影帶。
例如荃灣沙咀道，近着「大壩街」，「享和街」一帶附近的地方，原來我由進入「珠海學院」讀書直至畢業這麽多年來，竟然從未去過這地方。
令一件令我覺得最驚訝的事是，原來除了旺角的「Nxn Dressert」之外，還有另一間甜品店有賣韓國雪奶甜品，甚至有「Swxxt Monster」的甜品爆谷雪糕提供，這間甜品店名稱叫做「冰雪公主」。
自從試食過韓國雪奶後，我直無法忘記韓國雪奶的牛奶甜味，可惜上次在「Nxn」「不幸」遇上雪奶無法提供。自從遇上餐廳無法提供雪奶的「困境」後，之後我再沒有幫襯過「Nxn」，儘管我還是很掛念「Nxn」。
「冰雪公主」開門營業時間，大約是下午三點鐘左右，所以我來到「享和街」之時，「冰室公主」還未開門營業，我惟有再在附近的地方閒逛，等待「冰雪公主」正式開門營業的一刻。
「冰雪公主」內部樓面的裝修，和擺設都蠻符合韓國菜餐廳的風格，就跟我在旺角「Nxn」見過的樓面一樣。樓面近着天花板的位置，掛着一部平板電腦螢光幕，螢光幕不斷播放韓國的音樂錄影帶。
跟旺角「Nxn」一樣，「冰雪公主」都不只是一般甜品店，食店內一樣有一般餐點常餐供應，所以食店樓面旁邊附設「自助水吧」，讓食客自行取調味料，或者必要時自行取用刀叉匙羹。
不過，今次我的目的，只是為了品嚐「冰雪公主」的雪奶甜品，所以「自助水吧」對我的影響很有限。我最初以為，「冰雪公主」會像「Nxn」般，另外分別提供「煉奶」，以便食雪奶時調味，可惜結果事與願違，「自助水吧」都不見得有「煉奶」可以取用。
「冰雪公主」也有套餐提供，可惜套餐提供的食物款式，始終不是太符合我的要求，所以到最後，我還是選擇了一客細份的「芒果雪花」，小食多滋味好了。
再試看「冰雪公主」其他的餐牌，尤其是「雪花」方面的餐牌，原來「冰雪公主」的「雪花」款式之多，絕不遜色於「Nxn」的「雪奶」。
「冰雪公主」有一樣東西，可能跟「Nxn」不同的地方，就是「冰雪公主」另外有一款「城堡雪花鮮果大都會」的超大型「雪花」甜品，一客售價港幣一百九十八元。
隔着餐牌看「城堡雪花鮮果大都會」，已經覺得它有點像「佳X甜品」的招牌「X仔涼粉」，又是大大份又巨型，材料一層叠一層，像「甜品版」的圍村盆菜，可惜又不適合我去品嚐。
「冰雪公主」之所以可以取代「NXn」，成為我現在，食韓國雪奶甜品的頭號之選，除了因為「冰雪公主」餐飲款式選擇比「Nxn」更多之外。
亦可能因為，「冰雪公主」每日營業時間比「Nxn」較晚開門營業，「冰雪公主」斷不可能像「Nxn」，常常以「雪奶已經售罄」或「製造雪奶機器故障」為藉口，拒絕售賣「雪奶」給我品嚐吧。
細看「冰雪公主」以多頁計，款式包羅萬有，有鹹有甜的餐飲，甚至鐵板餐都有。「冰雪公主」甚至讓食客在等候上菜期間，或者供食客聯誼聚舊用，放在廚房旁邊的「玩具角」，有大量棋類和玩具可以給食客借用。
礙於玩具放置於廚房旁邊，為防止因為一不小心，把廚房一同拍攝到手機和引起衝突，我只把其中一件玩具放在檯上，把它拍攝進入到手機媒體庫就算數好了。
跟第一次在「Nxn」，品嚐「黃金雪奶」的情況一樣，慣性喜好也好，方便與「Nxn」互相比較都好，我初嚐「冰雪公主」的「雪花」，都是選擇了細份的「芒果雪花」。
芒果雪花（細）
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「冰雪公主」製造「雪花」的速度，都算是頗快的級數，一個小份的「芒果雪花」，大概十分鐘後就立刻順利完成上檯了。
「冰雪公主」跟「Nxn」的最大分別，就是「冰雪公主」早在製作「芒果雪花」時，已經把牛奶加入了在雪花甜品之中。所以「芒果雪花」上檯時，侍應沒有刻意遞上煉奶作調味用途，我用匙羹刮起第一羹「雪花」，品嚐過後立刻明白了。
「冰雪公主」的芒果雪奶，不用刻意加上煉奶，也能從雪花內吃到，原味牛奶的濃郁牛奶味，再淋上煉奶已經是多此一舉的事情。「冰雪公主」「芒果雪花」雖然不像「Nxn」般，沒有黃色的芒果雪花，沒有「芒果加雪奶加芒果」渾然一體的黃色，但雪花的芒果與牛奶味尚在，我就收貨了。
「芒果雪花」雖然沒有一身芒果橙色外表，的濃郁牛奶味依然健在，配合芒果甜味。我總算在「Nxn」之後，找到另一間能吃韓國風格雪奶甜品的餐廳了。
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