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2022-10-24
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韓燒大家都可能成日食，今次同大家介紹依間位於灣仔嘅韓式扒房貊炙MAEK JEOK‼️佢唔係食一般新鮮肉，賣點係自家熟成牛肉🥩環境：8/10柔柔燈光配合韓式扒房既裝修，有一支小射燈射向每一枱，燒肉界fine dining 食物：9/10house dry age steak set $680/位1️⃣餐前五小碟由季節沙律，傳統前菜，生拌泡菜，包飯醬配生菜為主，整體都係水準之上，最鍾意係泡菜因為調味唔會過酸😙2️⃣泡菜生蠔卷及醬油盛合生蠔好鮮甜，一食落口就蠔味搶出，其後泡菜嘅酸辣慢慢出現，十分有層次。醬油蝦🦐爽口入油，材料新鮮，鮑魚口感彈牙，有少少糖心感覺😍3️⃣Prime帶骨肉眼重點嚟啦📢📢牛肉經自家熟成房出品，食前店家會為大家介紹肉嘅產地，出入熟成櫃日期同最佳食用日期，聽完都知店家對材料有幾高嘅追求😍全程有專人負責烹調，店員仲會推介食法，務求大家有最好嘅享受。牛肉熟成期間會有酵素令肉質軟腍，有油脂嘅地方仲有一種似芝士嘅香味，熟成肉又令我對牛肉有全新嘅體驗🤩4️⃣餐後五小碟特別介紹水泡菜，食完咁多肉點都會有少少油膩，水泡菜可以解膩醒胃，等我可以為下道菜做好準備😋5️⃣石鍋海鮮飯海鮮相當足料！再用泡菜汁拌飯，相
環境：8/10
柔柔燈光配合韓式扒房既裝修，有一支小射燈射向每一枱，燒肉界fine dining
食物：9/10
house dry age steak set $680/位
1️⃣餐前五小碟
由季節沙律，傳統前菜，生拌泡菜，包飯醬配生菜為主，整體都係水準之上，最鍾意係泡菜因為調味唔會過酸😙
2️⃣泡菜生蠔卷及醬油盛合
生蠔好鮮甜，一食落口就蠔味搶出，其後泡菜嘅酸辣慢慢出現，十分有層次。醬油蝦🦐爽口入油，材料新鮮，鮑魚口感彈牙，有少少糖心感覺😍
3️⃣Prime帶骨肉眼
重點嚟啦📢📢牛肉經自家熟成房出品，食前店家會為大家介紹肉嘅產地，出入熟成櫃日期同最佳食用日期，聽完都知店家對材料有幾高嘅追求😍全程有專人負責烹調，店員仲會推介食法，務求大家有最好嘅享受。牛肉熟成期間會有酵素令肉質軟腍，有油脂嘅地方仲有一種似芝士嘅香味，熟成肉又令我對牛肉有全新嘅體驗🤩
4️⃣餐後五小碟
特別介紹水泡菜，食完咁多肉點都會有少少油膩，水泡菜可以解膩醒胃，等我可以為下道菜做好準備😋
5️⃣石鍋海鮮飯
海鮮相當足料！再用泡菜汁拌飯，相當野味，而石鍋令到有飯焦出現，有飯焦嘅脆同飯心啲香軟，正🤪
6️⃣義式經典提拉米蘇及蜂蜜雪糕 $72及$48
提拉米蘇咖啡味好出，本身都甜品時間都有少少飽，最後都忍唔住食哂🤣而雪糕真心讚，本身雪糕嘅蜜糖味相當清新，配上片裝蜂蜜令成件昇華，有雙重蜂蜜享受🍯
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泡菜生蠔卷及醬油盛合
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蜂蜜雪糕
$48
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義式經典提拉米蘇
$72
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