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2018-02-18
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過年過節家裡不開火，於是和老媽到附近商場找點吃的，最後決定來了這家開業不久的新麻蒲bbq。由於前面等位的都是四人座，我們兩人的不用等就能入坐，梳發卡位坐的非常舒服。這裡店員速度非常快，由入座開始馬上放上小菜和開爐，準備爐邊蛋。小菜比想像中的要多款式，包括泡菜、涼拌芽菜，海帶，沙律，包肉生菜等。個人比較喜歡海帶和沙律，而老媽則比較喜歡泡菜，整體的小菜都迎合香港人的口味，不辣。當入座時店員一確認你選擇燒烤，馬上會開爐，並會從爐邊坑倒入雞蛋漿，鐵爐圍邊的坑位可以透過熱力煮熟雞蛋，加入泡菜形成一道美食。在這裡必須要提到一點，入座時，爐邊的坑位內已經擺放了少量泡菜，我一度以為是店員還沒來得及收拾桌子，當我意識到原來是店員預先放在坑內時，心理不禁納悶，這舉動不但不衛生，就算店裡客流量快，也不需要在客戶入座前放好，影響客戶體驗。説回食物，這次點選的是牛肉套餐。當中包括 特級霜降牛肉、牛肋排、牛五花肉、拼盤（大蝦、年糕、蘑菇、豬肉香腸）和部隊鍋。套餐利用三層架呈上，不過單看這個三層架確實感覺二人份量有點不夠啊，肉類份量看似有點少。第一層為拼盤，除了剛剛提到的拼盤內容，另外還有幾條金菇、雞脾菇和翠玉瓜（
這裡店員速度非常快，由入座開始馬上放上小菜和開爐，準備爐邊蛋。小菜比想像中的要多款式，包括泡菜、涼拌芽菜，海帶，沙律，包肉生菜等。個人比較喜歡海帶和沙律，而老媽則比較喜歡泡菜，整體的小菜都迎合香港人的口味，不辣。
當入座時店員一確認你選擇燒烤，馬上會開爐，並會從爐邊坑倒入雞蛋漿，鐵爐圍邊的坑位可以透過熱力煮熟雞蛋，加入泡菜形成一道美食。
爐邊蛋
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在這裡必須要提到一點，入座時，爐邊的坑位內已經擺放了少量泡菜，我一度以為是店員還沒來得及收拾桌子，當我意識到原來是店員預先放在坑內時，心理不禁納悶，這舉動不但不衛生，就算店裡客流量快，也不需要在客戶入座前放好，影響客戶體驗。
説回食物，這次點選的是牛肉套餐。當中包括 特級霜降牛肉、牛肋排、牛五花肉、拼盤（大蝦、年糕、蘑菇、豬肉香腸）和部隊鍋。套餐利用三層架呈上，不過單看這個三層架確實感覺二人份量有點不夠啊，肉類份量看似有點少。
牛肉套餐1
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第一層為拼盤，除了剛剛提到的拼盤內容，另外還有幾條金菇、雞脾菇和翠玉瓜（很好奇為什麼只有香腸和翠玉瓜是一條/片，而其他是各自兩份）雞脾菇非常多汁，而金菇和年糕烤起來味道有驚喜，大蝦則非常新鮮。
特選集錦拼盤
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第二層為霜降牛肉和牛肋排，第三層是牛五花肉。霜降牛肉令人失望，雖然不韌，但入口完全沒有牛肉味，反而牛肋排有驚喜，有咬勁又有牛肉味。
霜降牛肉、牛肋排
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秘製牛五花肉
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牛五花肉每片都切的相當薄，味道也很不錯，如果要為以上的牛肉分出高下的話，排名如下：牛肋排>牛五花肉>霜降牛肉
部隊鍋
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最後值得一提的是，店員服務效率快，服務態度良好，比如主動詢問我們需不需要加爐邊蛋，主動更換爐的烤網和烤板。另外老媽非常喜歡桌子為客人擺放的冰水，由客人自己添加，不需要每次都請店員幫助非常方便。整體來說個人感覺偏貴，主要飽腹感來自爐邊蛋和部隊鍋。可能是期望值太高，肉類有點不似預期，不過偶爾還是能吃一兩頓。
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