鮨燐

營業中

休息中

好耐冇同老婆出街食飯啦，一早就book咗尖沙咀嘅一間廚師發辦，鮨燐。七款刺身特別想點評以下的：新鮮赤貝，加入咗青檸汁和柚子皮，非常爽口。赤崎蠔肉質飽滿，只加左少少柚子磨皮已經能把生蠔本身的甘甜味帶出，入口帶豐富的礦物味道。梳子魚透過火炙後，肉質更加細緻。中拖羅有漸變嘅顏色，特別鍾意加上咗竹炭鹽嘅味道。六種壽司方面：活北寄貝真係食過返尋味，爽甜無比，白蝦食落啖啖肉，黑鯥魚首次食，完全係充滿驚喜，魚脂好香。黎到和食嘅櫻花蝦天婦羅，混入左蔬菜🥬🍠，蝦味好香好濃身，咬落去脆卜卜，油份唔多，突顯師傅功架！湯品同甜品🍧都令人相當之滿意。