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2018-12-29
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商場擠滿了逛街買聖誕禮物的人。我也挑了一間西餐廳，來個預祝聖誕的二人大餐。10oz安格斯肉眼牛扒 二人套餐 （$468)點了二人套餐，一個價錢有齊餐湯，麵包，主菜，甜品及飲品，相當豐富。餐前麵包不是普通的餐包，而是合桃麵包。麵包烘熱才上桌，有誠意。麵包有不少合桃粒粒，香脆好吃。是日餐湯是忌廉磨菇湯。磨菇含量多，可以飲到磨菇粒粒。口感creamy, 但又不會太過黏膩。酥皮龍蝦湯現在有供應酥皮湯的餐廳並不多，很久沒有喝過了！所以加錢點了酥皮龍蝦湯。酥皮金黃酥脆，浸湯來吃，口感蓬鬆柔軟，有點點牛油香。龍蝦湯中有不少龍蝦肉。喝下第一口，龍蝦味不算濃郁，但味道就是"越飲越出", 當中更能嚐到點點酒香。10oz安格斯肉眼牛扒牛扒煎得好有火喉，外層焦香。點了五成熟，牛扒中間仍然保持嫩紅。牛扒的口感有嚼頭，每咬一下都有肉汁濺出，牛肉味亦濃郁。簡單用黑椒及鹽調味，無需蘸點芥末及燒汁，已經好夠味。伴菜是焗薯，口感軟糯。香煎鵝肝意式燴飯鵝肝外層香脆，內裡軟綿有油香。有點點鵝油羶味，但又不會太過濃烈, 怕羶的我也接受到。燴飯以忌廉汁作base,忌廉 汁相當creamy, 有奶香。鵝肝的油份混和在燴飯當中，加添
10oz安格斯肉眼牛扒 二人套餐 （$468)
點了二人套餐，一個價錢有齊餐湯，麵包，主菜，甜品及飲品，相當豐富。
餐前麵包不是普通的餐包，而是合桃麵包。麵包烘熱才上桌，有誠意。麵包有不少合桃粒粒，香脆好吃。
是日餐湯是忌廉磨菇湯。磨菇含量多，可以飲到磨菇粒粒。口感creamy, 但又不會太過黏膩。
酥皮龍蝦湯現在有供應酥皮湯的餐廳並不多，很久沒有喝過了！所以加錢點了酥皮龍蝦湯。酥皮金黃酥脆，浸湯來吃，口感蓬鬆柔軟，有點點牛油香。
龍蝦湯中有不少龍蝦肉。喝下第一口，龍蝦味不算濃郁，但味道就是"越飲越出", 當中更能嚐到點點酒香。
10oz安格斯肉眼牛扒牛扒煎得好有火喉，外層焦香。點了五成熟，牛扒中間仍然保持嫩紅。
牛扒的口感有嚼頭，每咬一下都有肉汁濺出，牛肉味亦濃郁。簡單用黑椒及鹽調味，無需蘸點芥末及燒汁，已經好夠味。
伴菜是焗薯，口感軟糯。香煎鵝肝意式燴飯
鵝肝外層香脆，內裡軟綿有油香。有點點鵝油羶味，但又不會太過濃烈, 怕羶的我也接受到。
燴飯以忌廉汁作base,忌廉 汁相當creamy, 有奶香。鵝肝的油份混和在燴飯當中，加添滋味。
隨餐更附贈雪糕，是雲呢拿味的，味道偏甜，為今餐甜蜜作結。
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