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2022-11-10
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早排IG幾乎俾呢間餐廳洗版，見咁多人介紹，當時又零負評(啱啱check返終於有一個負評😂) 於是去嚟試吓點樣以比較親民嘅價格享受Omakase嘅手藝👨🏻🍳🍣落單之後，店員會送上沙律、茶碗蒸同麵豉湯。本身仲有啲期待沙律同茶碗蒸會睇到師傅嘅心思，但係點知非常普通，唔難食但係完全冇驚喜😶▪️//🍣海言廚師發辦魚生丼(特上) 𝗛𝗞$𝟰𝟮𝟬//海言廚師發辦魚生飯既以Omakase作招徠，用上當日𝟭𝟱款時令刺身。賣相唔錯，但係望真啲海膽黑黑地嘅?🫣 食食下仲食到白子有少少苦🤢▪️//🍱江戶前散壽司(特上) 𝗛𝗞$𝟯𝟳𝟬//至於呢款江戶前散壽司並唔係一件件壽司，而係一種傳統舊式魚生丼。有較多日式漬物，刺身大多經火炙，飯底亦會經過特別調味，混合薑絲、 芝麻、木魚等配料。相比起廚師發辦魚生丼，個人比較鍾意呢款丼飯，整體食落層次感比較豐富，性價比都算高👍🏻 如果我下次再嚟都應該只係為咗呢一款散壽司而嚟😗▪️//🐟醋鯖魚紫菜卷 (𝟮件) $𝟴𝟬//其實食完兩碗丼飯之後已經對餐廳冇特別大期望，但仍然想試吓呢個醋鯖魚紫菜卷，畢竟$𝟴𝟬/𝟮件其實價錢都唔算貴。賣相幾吸引，鯖魚新鮮唔腥，醋味都恰到好處，唔錯嘅。整體覺得
落單之後，店員會送上沙律、茶碗蒸同麵豉湯。本身仲有啲期待沙律同茶碗蒸會睇到師傅嘅心思，但係點知非常普通，唔難食但係完全冇驚喜😶
▪️//🍣海言廚師發辦魚生丼(特上) 𝗛𝗞$𝟰𝟮𝟬//
海言廚師發辦魚生飯既以Omakase作招徠，用上當日𝟭𝟱款時令刺身。賣相唔錯，但係望真啲海膽黑黑地嘅?🫣 食食下仲食到白子有少少苦🤢
▪️//🍱江戶前散壽司(特上) 𝗛𝗞$𝟯𝟳𝟬//
至於呢款江戶前散壽司並唔係一件件壽司，而係一種傳統舊式魚生丼。有較多日式漬物，刺身大多經火炙，飯底亦會經過特別調味，混合薑絲、 芝麻、木魚等配料。相比起廚師發辦魚生丼，個人比較鍾意呢款丼飯，整體食落層次感比較豐富，性價比都算高👍🏻 如果我下次再嚟都應該只係為咗呢一款散壽司而嚟😗
▪️//🐟醋鯖魚紫菜卷 (𝟮件) $𝟴𝟬//
其實食完兩碗丼飯之後已經對餐廳冇特別大期望，但仍然想試吓呢個醋鯖魚紫菜卷，畢竟$𝟴𝟬/𝟮件其實價錢都唔算貴。賣相幾吸引，鯖魚新鮮唔腥，醋味都恰到好處，唔錯嘅。
整體覺得主要因為餐廳被吹噓得太嚴重，又預早左成個月訂枱，期望越大失望越大，落差比較大😮💨 老實講唔難食(除咗海膽有少少黑同埋白子有少少苦😬)，但係其實呢個價錢已經可以食到某啲頗為高質嘅lunch omakase，不過未試過都可以試吓嘅🤪
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🐽 Overall : 6.8/10
🐽 Revisit: Maybe?
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