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2018-07-04
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這晚剛好與老公🍋在中環完成一天的工作💼，決定在附近覓食一下😋。記得之前聽說過一家打正旗號賣正宗四川風味的小店🤔，就來找一下吧😎~小店是位於1樓🏢，一進去就能看到了充滿中國味的裝潢🤩，木製的摺枱🌲配起金屬椅子，聽起來是風馬牛不相及的事🤔，但又出奇的沒有違和感😌。再加上了木製的屏風🌴、有著磚紋的牆身、有著面譜圖案👺的櫃子及霓虹燈招牌🌈，絕對不失品位和時代感💖。餐單📜很簡單，有著不同的麵食🍜及小食🍗等，老冰粉🍧當然也是不能少的。比較特別的則是缽缽雞🍢，他們有坊間少有的藤椒湯底😲。另外亦有提供手工啤酒🍺喔~泡椒鳳爪🐔：起源至重慶的民間小食😋，口感香辣爽脆，作為開胃前菜非常適合👍🏻。麻辣牛肉面🍜：湯底呈深紅色❤️，上面放了滿滿的蔥段，香氣撲鼻🤤。麵條掛湯力很強💪🏻，而意外地，湯底香而不辣😲，相反更有著點點的甜😋。一問之下，原來這個湯是由雞骨🐣及豬骨🐷熬成，並加入了不同的香料🌶，難怪如此香濃😍。牛肉🐮煮得很軟腍入味，帶上了一點點的筋，口感更好👍🏻。不要給上面那層厚厚的油給嚇倒😱，吃起來不單止太辣🌶，更不會有太大的膩滯感😊。瘋狂藤椒湯缽缽雞🍲：缽缽雞本是四川一味地道小食📍，而因為當地天氣較熱🌞，夏天時
小店是位於1樓🏢，一進去就能看到了充滿中國味的裝潢🤩，木製的摺枱🌲配起金屬椅子，聽起來是風馬牛不相及的事🤔，但又出奇的沒有違和感😌。再加上了木製的屏風🌴、有著磚紋的牆身、有著面譜圖案👺的櫃子及霓虹燈招牌🌈，絕對不失品位和時代感💖。
餐單📜很簡單，有著不同的麵食🍜及小食🍗等，老冰粉🍧當然也是不能少的。比較特別的則是缽缽雞🍢，他們有坊間少有的藤椒湯底😲。另外亦有提供手工啤酒🍺喔~
泡椒鳳爪🐔：起源至重慶的民間小食😋，口感香辣爽脆，作為開胃前菜非常適合👍🏻。
泡椒鳳爪
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瘋狂藤椒湯缽缽雞
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