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2017-11-15
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呢間鋪bookmark左好耐, 今日得我一個出左旺角睇營養師，決定自己獨自去偷食🙈_____________________________🔹柳州螺絲粉 $42螺蛳粉是廣西柳州市的小吃米粉，正宗既湯料係由螺蛳肉、辣椒、八角、丁香等天然香料配制而成。呢間佢聲稱用左二十斤石螺煲左成6個鐘而成既湯頭梗係要這試下！.配料方面佢都跟足傳統，有螺獅肉，肉末，酸豆角，花生，葱粒，酸辣荀，黑木耳同炸腐竹。.唔使等到碗麵送上來，其實一入鋪頭，就已經聞到酸辣筍嘅獨有氣味，有啲人會頂唔順，覺得好臭，但我又覺得呢個係傳統風味，唔試唔得！.先飲一啖湯，湯頭真係好鮮味，果然係真材實料煲咗咁多個鐘嘅湯，不過我都係嫌唔係好夠辣。.佢嘅米粉🍲唔係平時食開嘅嗰種質感，反而有啲似平時食開嘅桂林米線，偏向爽口滑身。.螺獅肉食落冇乜味，反而側邊啲肉碎好入味，加埋酸豆角食好開胃！酸辣荀唔係特別脆身，不過酸酸辣辣都幾有風味，前提係你要接受到佢嘅味😂脆腐竹有部份已經浸左落湯，但未浸嗰啲都仍然好脆，私心都係覺得響鈴好食啲，旁邊仲有啲炒過既花生都幾香口！.🔎餐廳仲放左啲醃青椒同醃蘿白，酸酸地又脆口，好好既開胃小菜😻.整體都幾好食嘅，不過
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🔹柳州螺絲粉 $42
柳州螺獅粉
$42
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螺蛳粉是廣西柳州市的小吃米粉，正宗既湯料係由螺蛳肉、辣椒、八角、丁香等天然香料配制而成。呢間佢聲稱用左二十斤石螺煲左成6個鐘而成既湯頭梗係要這試下！
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配料方面佢都跟足傳統，有螺獅肉，肉末，酸豆角，花生，葱粒，酸辣荀，黑木耳同炸腐竹。
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唔使等到碗麵送上來，其實一入鋪頭，就已經聞到酸辣筍嘅獨有氣味，有啲人會頂唔順，覺得好臭，但我又覺得呢個係傳統風味，唔試唔得！
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先飲一啖湯，湯頭真係好鮮味，果然係真材實料煲咗咁多個鐘嘅湯，不過我都係嫌唔係好夠辣。
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佢嘅米粉🍲唔係平時食開嘅嗰種質感，反而有啲似平時食開嘅桂林米線，偏向爽口滑身。
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螺獅肉食落冇乜味，反而側邊啲肉碎好入味，加埋酸豆角食好開胃！酸辣荀唔係特別脆身，不過酸酸辣辣都幾有風味，前提係你要接受到佢嘅味😂脆腐竹有部份已經浸左落湯，但未浸嗰啲都仍然好脆，私心都係覺得響鈴好食啲，旁邊仲有啲炒過既花生都幾香口！
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🔎餐廳仲放左啲醃青椒同醃蘿白，酸酸地又脆口，好好既開胃小菜😻
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整體都幾好食嘅，不過如果俾我揀我應該都係鍾意食返譚仔多啲🙈
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