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2019-09-15
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燒烤堂素來是我心中三甲串燒店之一，它的串燒長期保持高水準，無論光顧那一間分店，食物味道如一，這是燒烤堂厲害之處，所以我超推介好友們一嚐燒烤堂的串燒。鹽燒牛舌芯常常吃，今次轉換口味吃麻辣薄切牛舌，牛舌口感爽彈，配上麻辣醬汁，相當過癮，不錯的吃。皺巴巴的麻辣四季豆微微焦香，任誰人不愛這美味。一大串的麻辣西班牙黑毛豬毫不油膩，黑毛豬外表烤至酥脆，吃起來挺有彈勁，香辣刺激。麻辣黑豚肉韭菜花卷也很讚，薄薄的麻辣黑豚肉不搶戲，充份嚐出韭菜花的鮮甜，彼此互相輝映。蜜糖雞中翼吃起來外脆內嫩口又多汁，完全不乾柴，雞翼塗上蜜糖烤，甜滋滋的香氣讓人吮指回味。芥末汁燒雞肉串絕對是驚喜的一道串燒，芥末毫不嗆辣，帶點芥末香氣，濃郁的燒汁提味，讓滑嫩的雞肉錦上添花。牛油蒜茸焗金菇單純以蒜茸和牛油烤焗，回歸食材本身的天然原味，濃濃蒜香佔據口腔之中，金菇滑溜，富含水份，每次吃烤物都不會錯過呢。看看麻辣蒜茸茄子上頭蒜茸和蔥花及麻辣香料，還有茄子的色澤，多麼可口，讓人食慾大增。茄子肉烤得軟腍，絲絲香辣又不至於死辣，妙不可言。鹽燒原塊雞皮蠻給得大器，朋友極欣賞這原塊雞皮，她說雞皮比薯片更有厚度，更香脆，只是牙齒輕輕一碰，雞皮
咸檸檬七喜，竹蔗茅根
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鹽燒牛舌芯常常吃，今次轉換口味吃麻辣薄切牛舌，牛舌口感爽彈，配上麻辣醬汁，相當過癮，不錯的吃。皺巴巴的麻辣四季豆微微焦香，任誰人不愛這美味。
麻辣四季豆，麻辣薄切牛舌
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一大串的麻辣西班牙黑毛豬毫不油膩，黑毛豬外表烤至酥脆，吃起來挺有彈勁，香辣刺激。麻辣黑豚肉韭菜花卷也很讚，薄薄的麻辣黑豚肉不搶戲，充份嚐出韭菜花的鮮甜，彼此互相輝映。
麻辣黑豚肉韭菜花卷，麻辣西班牙黑毛豬
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蜜糖雞中翼吃起來外脆內嫩口又多汁，完全不乾柴，雞翼塗上蜜糖烤，甜滋滋的香氣讓人吮指回味。芥末汁燒雞肉串絕對是驚喜的一道串燒，芥末毫不嗆辣，帶點芥末香氣，濃郁的燒汁提味，讓滑嫩的雞肉錦上添花。
蜜糖雞中翼，芥末汁燒雞肉串
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牛油蒜茸焗金菇單純以蒜茸和牛油烤焗，回歸食材本身的天然原味，濃濃蒜香佔據口腔之中，金菇滑溜，富含水份，每次吃烤物都不會錯過呢。
牛油蒜茸焗金菇
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看看麻辣蒜茸茄子上頭蒜茸和蔥花及麻辣香料，還有茄子的色澤，多麼可口，讓人食慾大增。茄子肉烤得軟腍，絲絲香辣又不至於死辣，妙不可言。
麻辣蒜茸茄子
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鹽燒原塊雞皮蠻給得大器，朋友極欣賞這原塊雞皮，她說雞皮比薯片更有厚度，更香脆，只是牙齒輕輕一碰，雞皮脆脆的聲響回盪不絕。
鹽燒原塊雞皮
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香煎鹹蛋黃醬墨魚餅非常創新，手打的墨魚餅好不彈牙，還吃到些許的墨魚粒，鹹蛋黃醬煎後香味顯現，墨魚餅趁熱吃別具一番風味。
香煎鹹蛋黃醬墨魚餅
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蒜茸燒廣島蠔幾乎被我們秒殺，廣島蠔鮮嫩無比，並具彈力，甘甜多汁。蠔肉點點蒜茸，點點炸蒜，點點蔥花，既香氣撲鼻，又倍添蠔鮮味。
蒜茸燒廣島蠔
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麻辣白鱔火候掌握得不俗，白鱔厚度十足，魚肉無骨刺，皮脆肉彈，即使沒有任何調味白鱔都好吃，當然麻辣亦有麻辣的獨特味道，均是我們喜愛。
麻辣白鱔
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甜奶厚切牛油包外觀先色奪人，厚厚的三角牛油從挺身到熱力慢慢融化，這過程賞心悅目，包的鬆脆不需多說，用口咬去感受，甜奶的甜蜜蜜滋養出我們的幸福感來。
甜奶厚切牛油包
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