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2018-09-27
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短短的棉登徑，現已成為一條新興的美食街，日式料理餐廳更不少呢！當中有一間燈火通明、以日糸木色為主調的新開水產店就吸引到我們的注意，水產店名為「黑門」，正正就是我們香港人經常都㑹去的大阪黑門市埸同名，這個名字立時令我聯想到新鮮的海產和刺身。可以不用飛去日本，就可以享用到日本直送的水產，正好滿足到我們想飛但又無時間去日本的慾望。刺身六盛（$290）👍👍👍👍👍以價錢來説，$290有六款刺身，加上每片都是厚切，性價比甚高。六款刺身包括：北海道凡立貝、三文魚、赤身、油甘魚、真鯛和海膽，其中的凡立貝，鮮甜嫩滑；海膽入口即化，軟綿甘膩，其餘四款刺身均為厚切，口感倍添，油甘魚更是爽彈，油香慢慢滲入口腔，三文魚甘香肥美、赤身和真鯛也很新鮮。黑門令壽司（$178）👍👍👍👍👍這款壽司分為兩部分，其一就是蟹蓋，蟹蓋內有蟹膏、蟹肉和蔥花，下面有一層壽司飯，把蟹膏和蟹肉拌勻壽司飯同吃，味道更豐富。其二就是材料豐富到滿瀉的黑門令壽司，當中有：三文魚籽、甜蝦蓉、吞拿魚腩蓉、蔥油甘魚他他、海膽、蟹柳和蟹籽，多款新鮮的食材放在壽司上，單看已令人心花怒放，味道和口感更加多元，每一口都有不同的味道，鮮味滿瀉。黑門令蟹味噌甲羅
刺身六盛（$290）
👍👍👍👍👍
刺身六盛
$290
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以價錢來説，$290有六款刺身，加上每片都是厚切，性價比甚高。
刺身六盛
$290
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六款刺身包括：北海道凡立貝、三文魚、赤身、油甘魚、真鯛和海膽，其中的凡立貝，鮮甜嫩滑；海膽入口即化，軟綿甘膩，其餘四款刺身均為厚切，口感倍添，油甘魚更是爽彈，油香慢慢滲入口腔，三文魚甘香肥美、赤身和真鯛也很新鮮。
黑門令壽司（$178）
👍👍👍👍👍
黑門令壽司
$178
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這款壽司分為兩部分，其一就是蟹蓋，蟹蓋內有蟹膏、蟹肉和蔥花，下面有一層壽司飯，把蟹膏和蟹肉拌勻壽司飯同吃，味道更豐富。
黑門令壽司
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其二就是材料豐富到滿瀉的黑門令壽司，當中有：三文魚籽、甜蝦蓉、吞拿魚腩蓉、蔥油甘魚他他、海膽、蟹柳和蟹籽，多款新鮮的食材放在壽司上，單看已令人心花怒放，味道和口感更加多元，每一口都有不同的味道，鮮味滿瀉。
黑門令壽司
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黑門令蟹味噌甲羅燒（$144/2pcs)
👍👍👍👍👍
黑門令蟹味噌甲羅燒（$144/2pcs)
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蟹味噌甲羅燒是差不多每枱都會叫的，店員把満載蟹膏、蟹肉、飛魚籽和蔥花的蟹蓋放上火燒，隨即倒入鵪𪂹蛋並把所有材料拌勻，燒至香味四溢，吃的時候可以伴以餅乾同吃或可一啖啖直接放入口中。
黑門令蟹味噌甲羅燒（$144/2pcs)
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磯燒大虎海老（$136/2pcs)
👍👍👍👍👍
磯燒大虎海老（$136/2pcs)
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大虎蝦很大隻，足有七至八吋長，燒至全熟後，店員會把蝦頭剪開，方便客人食用。蝦肉結實爽彈，並帶有微微的燒烤味道，肉味鮮甜。
磯燒大虎海老（$136/2pcs)
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磯燒鱈場蟹腳（$95）
👍👍👍👍👍
磯燒鱈場蟹腳
$95
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鱈場蟹腳分了四段，店員把蟹腳放在爐上，燒至蟹腳燒至紅色，便可食用。由於蟹腳已預先剪開，所以輕易就可以把蟹肉弄出來，蟹肉一絲絲的口感，鮮嫩多汁。
磯燒鱈場蟹腳
$95
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酥炸日本河蝦仔（$58）
👍👍👍👍
酥炸日本河蝦仔
$58
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如果你喜歡喝清酒，這款酥炸日本河蝦仔就是最佳的佐酒小食，炸至酥脆的河蝦仔，可以連殻都食埋。
鰻魚玉子燒（$78）
👍👍👍 👍
鰻魚玉子燒
$78
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玉子燒內包有鰻魚，上面還有一大片的鰻魚和紫菜絲，玉子燒很滑又有蛋香。鰻魚醬汁令整個鰻魚玉子燒增添惹味。
鰻魚玉子燒
$78
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麻醬沙甸魚乾蕃茄豆腐沙律（$68）
👍👍👍👍
麻醬沙甸魚乾蕃茄豆腐沙律
$68
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新鮮沙律菜上放了豆腐和兩種番茄，有車厘茄和另一款已去皮的日本直送蕃茄。最特別是加了一片片的沙甸魚乾，很香口又酥脆，令沙律增添質感。
龍蝦鍋（$288）
👍👍👍👍👍
龍蝦鍋
$288
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原隻新鮮開邊龍蝦放在鍋內，並在客人面前放在明火上煲至熟透。煲內還有什菇、旺菜和水晶粉在龍蝦下面。主角龍蝦果然不負衆望，新鮮彈牙，鮮嫩多汁，充滿龍蝦的鮮甜味。
龍蝦鍋
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黑門果肉哈蜜瓜（$88）
👍👍👍👍👍
黑門果肉哈蜜瓜
$88
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半果甜美多汁日本直送皺皮哈蜜瓜，中間還放了雪糕，就算幾飽，都一定不能放過。爆汁的哈蜜瓜，又香又甜，用匙更大口刮出果肉，跟雪糕一起放入口，就是一個完美的甜點。
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