影片
更多
2012-08-23
11 瀏覽
啥叫風雨無阻？掛著八號風球兒，我們一行人將其直接無視，照吃不誤。而這間令我們癲狂的餐廳就是尚處於試業階段的The Roundhouse - Kitchen + Beer，由前身曼聯酒吧轉型而來，引進七十多種外國啤酒做賣點。對於啤酒我是不折不扣的門外妞兒，剛好這晚開開葷，順便也被普及一下我那微薄的啤酒知識餐廳用上ipad作drink menu，當中包括各式啤酒、mocktail、cocktail、wine等，一時半會選擇困難症發作，還是等待店家安排試酒就好整場共試了兩輪Samples of imported quality beers，試味時講究由淺至深，其中有一款香蕉味啤酒給人印象最為深刻，香甜的香蕉口感沖淡了啤酒本有的苦澀；第二輪中的蘋果口味啤酒也十分可口，蘋果酸甜的果香掩蓋了啤酒的嗆味，像喝果汁一樣易於入口 不過講真平日喝啤酒的經歷實在太少，還是不班門弄斧的好。縱使佳釀當前，其實吃貨的重點還是美食，是夜的陣容實在豐富，首先呈上自家製啤酒黑麵包，沒怎麼吃出啤酒味，但包身鬆軟外皮微脆嚼起來還蠻有韌勁，再配上肝醬或茄醬，也是不錯的開始雞翼拼盤分別是蜜糖蒜蓉、芥末奶酪、水牛城和避風塘四種口
餐廳用上ipad作drink menu，當中包括各式啤酒、mocktail、cocktail、wine等，一時半會選擇困難症發作，還是等待店家安排試酒就好
整場共試了兩輪Samples of imported quality beers，試味時講究由淺至深，其中有一款香蕉味啤酒給人印象最為深刻，香甜的香蕉口感沖淡了啤酒本有的苦澀；第二輪中的蘋果口味啤酒也十分可口，蘋果酸甜的果香掩蓋了啤酒的嗆味，像喝果汁一樣易於入口
不過講真平日喝啤酒的經歷實在太少，還是不班門弄斧的好。縱使佳釀當前，其實吃貨的重點還是美食，是夜的陣容實在豐富，首先呈上自家製啤酒黑麵包，沒怎麼吃出啤酒味，但包身鬆軟外皮微脆嚼起來還蠻有韌勁，再配上肝醬或茄醬，也是不錯的開始
雞翼拼盤分別是蜜糖蒜蓉、芥末奶酪、水牛城和避風塘四種口味，我只試了避風塘口味，微微辛辣亦混合了少許蒜味與蔥香，是十分開胃的小食
接下來的小食拼盤也夠邪惡，分別是吞拿魚牛油果他他酥皮撻、炸洋蔥圈、鹽酥一口極黑豬、炸芝士粒配野莓醬、炸芝士意大利飯糰和炸薯條，試過之中尤為好味的是一口極黑豬和炸薯條，豬肉炸得酥脆香口肉汁飽滿，而看來平凡的薯條則咸香酥脆、又富有薯味。炸芝士和炸飯糰味道就較為一般，缺少一股熱辣勁兒
是晚難得的一道健康菜式加州沙律，配料其實沒什麼特別，炭燒過的雞胸肉香噴噴的，肉質也不會過老
主打啤酒，自然也少不得香腸，德國香腸拼盤陣容包括Frankfurt, veal, Nurenburg, Munich, Curry和Gibraltar，老實說沒有具體介紹我都不知道自己試了哪幾味（紅色的那一味尤為好吃，應該是veal吧？），但腸皮微脆、肉香濃郁確是共性
澳洲和牛漢堡僅是賣相就令人望而生畏，我也只是試了少許漢堡肉，肉質肥美多汁，只是裹上厚實的麵包後肉味有點打折扣；反而是配角炸薯條熱辣辣的十分美味，一吃就停不下來呢…
藍青口煲共有三種口味，分別是啤酒味、香草蕃茄及冬陰功味，青口貝則取材於澳洲，個頭不大，但鮮味十足，三款中個人最喜歡啤酒味，淡淡的酒香混合肥美的青口肉，有點清酒煮蜆的風采，香草蕃茄則味道太淡口，而冬陰功湯底卻過於辛辣開胃，有點喧賓奪主了
實在是很沒出息，真心覺得配青口煲吃的蒜香麵包條十分美味，酥脆得來又帶著濃濃的蒜味牛油香氣，剛想encore結果發現沒有了…sigh…六式芝士薄餅用上mozzarella, Jack, Cheddar, Buddalo mozzarella, parmesan和Cruyere，捨得用料，芝味也必然醇厚，只是如果芝士的層次感再強一些、批身再熱乎一點就更好吃了
啤酒烤雞薄餅用被啤酒醃過的雞柳做主料，輔以燈籠椒、洋蔥等，很美式的搭配，好吃的是酥脆薄身的批底，有點蘇打餅乾的口感烤原隻豬手是一大亮點，外皮烤得酥脆噴香，連著薄薄的一層脂肪，瘦肉的部分則咸香而有嚼頭，咸度也拿捏得恰到好處
啤酒罐燒雞造型十分銷魂，看了也能勾引起人的食慾，不過這樣的姿態不太便於下刀，還多虧了食友精湛的刀功把它切開，雞肉很嫩滑，雞皮香脆，但可惜的是不太入味，沒有想像中的那股酒味
這裡的窩夫和以往西餐廳吃到的waffle不同，是港式的雞蛋仔上面淋上忌廉、不同味道的雪糕和生果及其他配料。是晚就試了朱古力、香蕉和草莓味。雞蛋仔底不脆但勝在蛋味香濃質感實在，很有點雞蛋小蛋糕的口感。三款中最好吃的是朱古力味，香濃的朱古力雪糕配上脆卜卜的朱古力粒，再輔以輕柔軟滑的忌廉，一下子就被甜魔們瘋搶光了…
個人不好香蕉這口兒，就不置評了~草莓也是很美味的一款，配上酸酸甜甜的草莓醬和草莓生果，比朱古力來得清新而健康，如果用上Haagen Dazs的草莓味雪糕一定會更誘人
一輪又一輪的酣飲暢食過後，肚皮早已經鼓起來，可美食當下又有點意猶未盡。感謝店方和食友的邀請，即便是頂著風球兒也值了！
張貼
