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2020-03-17
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盡量造訪及回訪各米其林餐廳，也嘗試準米其林及衝擊米其林的餐廳，以米其林給人的感受去品嚐。星級：不適用。訂位：不設訂位。下單：自選點餐紙。上菜：快速。用餐環境：稍微擁擠。洗手間：一般。門口長期有人龍，不想等位的人士，最好錯開高峰時間光顧。湯底，十分鮮甜，牛味重，少遇見。特級生牛肉鮮嫩，牛筋軟滑。品嘗過後，能感受到越南的味道，其中未必太地道粗獷，但來得細緻。2人光顧，點餐如下：Premium Raw Beef Pho (Omasum, beef ball)Spring RollPreserved Lime Honey WaterPremium Raw Beef Pho (Tendon)Preserved Lime Soda加一後，合共HK$399。
星級：不適用。
訂位：不設訂位。
下單：自選點餐紙。
上菜：快速。
用餐環境：稍微擁擠。
洗手間：一般。
門口長期有人龍，不想等位的人士，最好錯開高峰時間光顧。
湯底，十分鮮甜，牛味重，少遇見。特級生牛肉鮮嫩，牛筋軟滑。
品嘗過後，能感受到越南的味道，其中未必太地道粗獷，但來得細緻。
2人光顧，點餐如下：
Premium Raw Beef Pho (Omasum, beef ball)
Spring Roll
Preserved Lime Honey Water
Premium Raw Beef Pho (Tendon)
Preserved Lime Soda
加一後，合共HK$399。
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