Chicha (已結業)

自畢業後進入社會工作多年，也很少有去超過一個星期的旅行了，近來俗務纏身，想去遠一點的地方也有難度。所以，令人神往的南美洲，暫時也只有個「恨」字。素有拜讀有位音樂人/美食家的專欄的習慣，對其「食咗當去咗」的精神推崇備至，既然未能親身去秘魯，在香港吃頓秘魯菜也不太難吧！某日見中環的秘魯餐廳/酒吧 Chicha 做午餐團購優惠，貪得意又買了來試。其實那個團購餐是他們的午市套餐 Peruvian Lunch Break，平時也有得吃，只是團購便宜一點。坐了在吧檯位，廚師預備食物的過程一目了然（雖然部分員工的衛生意識有待改善）。說回那個午餐，頭盤可選湯/前菜，還有主菜和甜品。我選了 Aguadito de Pollo，即是秘魯米湯配雞肉還有一種叫 Huacatay Pesto 的青色醬。因為有米在裡面，只吃湯都已經很飽足，但其味道則是雞湯的味道囉。主菜也是雞（其餘兩款是海鮮和牛肉我都不吃），Polo a la Brasa 有1/4隻雞左右，說是用柚子醃過（不太覺得），配香飯（很惹味）還有帶點酸辣的蕃茄莎莎，是很開胃的配搭。最好吃而又最有秘魯風味的是甜品 Lucuma Sundae。Lucuma