阿信小廚 (已結業)

到長洲郊遊，主打活動當然是食、食、食啦！今次我們到阿信小廚吃晚飯。由於我們找不到這間餐廳，唯有打電話去問路，順便臨時訂位。到達後，看到店內全滿，幸好有一對夫婦即將結帳，我們便在門外等候。約五分鐘後，可以坐下了！桌子不算大，但我們已覺得可接受，店員卻甚為體貼，建議我們稍後再轉到較大的桌子，服務不錯。我們吃了～腐乳炒通菜($45)：有鑊氣，腐乳很香，通菜好味道！阿信秘製骨煲($65)：侍應推介，果真有水準！上桌時熱騰騰，豬肉很腍，調味不會太鹹，好。椒鹽鮮魷($65)：魷魚既大且爽，炸得很香，令我極開胃！薑芽炒鳳片($55)：等了很久仍未出現，以為漏單，結果查問後表示已在烹煮中，唯有繼續耐心等候喇！終於等到了！吃了第一片雞，發現有點生，於是要求再翻炒；稍等片刻後，再吃一片，完全熟透的雞肉卻不會很嚡，薑片很香，調味不錯，有少許像咕嚕肉。白飯：以上食物最適宜配白飯，四餸飯就此畫上完滿句號。