鮨廷 (已結業)

前菜，馬糞海膽配日本腐皮。白蝦壽司，配上紫蘇葉，好吃。碟魚配馬糞海膽壽司象拔蚌壽司，新鮮，口感不錯。火炙右口魚壽司，入口即溶，出色。蟹肉壽司配海膽及魚子醬，好吃。白子軍艦，好補。牡丹蝦壽司，配上黑松露醬，味道配搭不錯。馬糞海膽軍艦，非常新鮮好味。火炙帶子壽司星鰻壽司，即是野生鰻魚，肉質嫩滑好味。焦糖玉子，面是脆脆的很好吃。雖然是立食，但是看得出師傅非常用心創造新菜式，並嘗試運用不同的食材配搭為食客帶來新鮮感，食材整體也十分新鮮，是有誠意有水準的小店，性價比也很高，值得推介。