羽銀亭

營業中

休息中

由於某店舖經已滿座，誤打誤撞下就光顧此小店。開始番開餐牌時，侍應就山上前介紹是日的「特別推介」，包括有馬糞海膽、池魚刺身，還提到某些食物可以刺身或天婦羅形式烹調。未拿定主意下，我和男友先細閱餐牌，最後就點了池魚刺身、壽司拼盤及串燒拼盤，曾著「Happy Friday」更叫了清酒。池魚池身頗為新鮮，伴著少許的辛辣明太子及蔥更提升魚的鮮味，果然是令人驚喜的推介。到壽司🍣拼盤上場時，急不及待為它拍照，每件壽司上面都有厚厚且光澤十足的刺身，沾上少許的芥茉及鼓油更為美味。接著，我們再加點蠔、羊架及麻醬烏冬，輕輕煎過的蠔加上秘製醬汁簡直是絕配，同時保留了蠔的鮮味及鎖著原本的汁。烏冬十分彈牙，配上簡單的蟹子及麻醬經以非常足夠！