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2022-09-27
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朋友生日選擇了素食餐廳, 餐廳環境不太大, 但感覺整潔明亮, 店員很有禮貌很親切.一行5人選了4個套餐及預訂一個生日蛋糕.養生燉湯 (套餐 +$35) 朋友點的燉湯, 她說味道很清甜.小食:芫茜山竹牛肉球 (跟餐) – 不覺得自己在吃素, 因味道及口感跟酒樓吃的一樣, 而且很好味. 煙燻白玉鮮竹卷 (跟餐) - 正常.酥脆素食魚皮 (單點 $15)- 炸過的紫菜, 脆卜卜.主菜:秘製五香鮮茄燒菜燴素腩 伴 苤芽米藜麥飯 ($153) - 素腩質感很似牛腩, 有一絲絲肉的感覺, 調味汁酸酸甜甜很開胃, 絕對要吃的菜式.蜜汁叉燒 伴 黑松露純素滑蛋 配 苤芽米藜麥飯 ($166) - 這個滑蛋呃到朋友們呢! 他們吃下第一口時, 以為真的是雞蛋, 我說應該是腐皮, 他們再試時才吃出是腐皮, 叉燒亦做得很好吃.大啡菇焦糖蘋果植物肉漢堡 配 香脆薯角 伴 紅菜頭蘋果沙律 ($192) - 之前在其他餐廳吃過植物肉, 所以對這個植物肉漢堡沒有太大驚喜, 焦糖蘋果的味道淡了些, 令這漢堡好像欠了主要味道, 如果把焦糖蘋果味道做得濃郁些就好, 令整體味道有重點. 紅菜頭蘋果沙律很fresh.焗純素芝
一行5人選了4個套餐及預訂一個生日蛋糕.
養生燉湯 (套餐 +$35) 朋友點的燉湯, 她說味道很清甜.
燉湯
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小食:
芫茜山竹牛肉球 (跟餐) – 不覺得自己在吃素, 因味道及口感跟酒樓吃的一樣, 而且很好味.
芫茜山竹牛肉球
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煙燻白玉鮮竹卷 (跟餐) - 正常.
煙燻白玉鮮竹卷
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酥脆素食魚皮 (單點 $15)- 炸過的紫菜, 脆卜卜.
酥脆素食魚皮
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主菜:
秘製五香鮮茄燒菜燴素腩 伴 苤芽米藜麥飯 ($153) - 素腩質感很似牛腩, 有一絲絲肉的感覺, 調味汁酸酸甜甜很開胃, 絕對要吃的菜式.
秘製五香鮮茄燒菜燴素腩 伴 苤芽米藜麥飯
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蜜汁叉燒 伴 黑松露純素滑蛋 配 苤芽米藜麥飯 ($166) - 這個滑蛋呃到朋友們呢! 他們吃下第一口時, 以為真的是雞蛋, 我說應該是腐皮, 他們再試時才吃出是腐皮, 叉燒亦做得很好吃.
蜜汁叉燒 伴 黑松露純素滑蛋 配 苤芽米藜麥飯
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大啡菇焦糖蘋果植物肉漢堡 配 香脆薯角 伴 紅菜頭蘋果沙律 ($192) - 之前在其他餐廳吃過植物肉, 所以對這個植物肉漢堡沒有太大驚喜, 焦糖蘋果的味道淡了些, 令這漢堡好像欠了主要味道, 如果把焦糖蘋果味道做得濃郁些就好, 令整體味道有重點. 紅菜頭蘋果沙律很fresh.
大啡菇焦糖蘋果植物肉漢堡
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焗純素芝士蘆筍蘑菇餡餅 配 法邊豆什菜沙律 ($180) - 這個菜式我沒試 (因為有一些飽及要留肚吃蛋糕), 但朋友都說很好吃.
焗純素芝士蘆筍蘑菇餡餅
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甜品:
生機特濃朱古力蛋糕6吋 ($398) – 這個沒有蛋及奶的蛋糕, 是把素食食材混合後放入雪櫃雪硬而成, 除了吃到朱古力味, 亦吃到有些椰子味, 因為不經烤焗, 所以口感吃起來似凍糕, 在炎炎夏日, 正合我意而且擺盤很美.
生機特濃朱古力蛋糕6吋
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飲品:
(跟餐) 青檸梅子梳打 (凍) / 香茅薑茶 / 排毒喬麥茶
青檸梅子梳打 (凍)
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總結, 雖然是素菜, 每一道菜以至配菜都有它的特色, 味道濃淡得宜, 口感做得很好, 完全感覺不到是素菜, 食材亦很新鮮, 吃下去, 身體的感覺很舒服, 不會對身體造成負擔, 而且覺得能量滿滿. 你會感到廚師團隊的用心製作, 絕對適合食肉獸嘗試素食的開始.
題外話/補充資料：
餐廳入口有些難找, 1.可從Aeon內進康蘭居, 2. 跟Google map沿康安街行到康蘭居, 但方法2要行多小小路.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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