京都鐡板居酒屋 (已結業)

網購了一份北海道時令廚師發辦壽司一人前套餐，今天來品嚐。餐廳位於一棟酒店的樓層內，出了尖東地鐵站行去也很方便。我們在平日中午惠顧，上到餐廳未有其他客人，待應安排坐在壽司吧前面，可以看到廚師為我們做壽司。這次買的套餐是包括了六件壽司，一碗迷你角切海鮮丼和一杯飲品。廚司每做好一件壽司就放在你面前的碟上，你可以夾入口品嚐。吃完一件他才做第二件給你吃，真是可可慢慢細嚼，慢慢品味。第一件，帶子壽司，帶子非常鮮甜，一大片把壽司飯全蓋上。第二件，紅綢壽司，紅綢劃上的花紋，肉質也非常甜美。第三件，魷魚壽司，魷魚也是𠝹上花紋，一節一節的魚片，入口爽。第四件，炙燒三文魚壽司，燒過的魚肉滲出淡淡油脂香味，入口味濃郁。第五件，蟹肉壽司，一梳一梳的蟹肉附在壽司飯上，蟹肉鮮甜美味。第六件，三文魚籽壽司，粒粒魚籽都是橙紅橙紅的，晶瑩透明，入口有絲絲魚腥味，細細咬破，魚籽油在口內回甘。迷你角切海鮮丼，一小碗內包含了剛才吃過的海鮮食材，混和了青瓜粒、酸蘿蔔粒、玉子粒，細碎的蝦乾，芝麻等，吃起來口感很好，壽司飯味道鹹甜合適，這碗丼很好吃。飲品可選清酒或無酒精飲料，我們各選一款。選清酒的可自選清酒杯，很有趣。另一杯是青檸梳