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餐廳: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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朋友勁鐘意食海鮮,放工就同佢去左食一間以野生海鮮做主題嘅蒸氣石鍋店當中的尊貴海鮮套餐仲可以一次食到多款新鮮海鮮,岩曬海鮮控朋友餐廳老闆每日都會挑選世界各地「野生」海鮮,以天然純樸鮮味十足的蒸氣石碢蒸煮,可以食出各種海鮮的原汁原味食物方面:尊貴海鮮套餐 (野生膏仔蟹、太平洋饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、台灣九孔鮑魚、大西洋野生青口、加拿大野生海虎蝦、韓國斧山珍珠蠔、蟹黃大元貝、黃金翡翠螺、有機蔬菜籃、粟米豬骨粥及甜品)野生琵琶龍蝦 : 琵琶龍蝦真係第一次食,肉質鮮甜味十足,仲爆曬膏,味道驚喜野生膏仔蟹 : 膏蟹夠曬多膏,肉質飽滿,開邊蒸之後滿滿既蟹膏滿瀉出黎,又香又鮮甜蟹黃大元貝 : 元貝厚身爽彈,再加上蟹黃一齊食,夠曬鮮甜台灣九孔鮑魚 : 鮑魚蒸得時間剛剛好,彈牙鮮甜有嚼勁,口感一流黃金翡翠螺 : 肉質厚肥有嚼勁,蘸少少豉油帶出鮮味韓國斧山珍珠蠔 : 珍珠蠔海水味較重,蠔身細細粒但蠔味極濃大西洋野生青口 : 肉質嫩滑,充滿甜味及海水味,野生青口比一般青口鮮甜加拿大野生海虎蝦 : 蝦肉厚鮮甜帶少少蝦膏,爽口彈牙,原汁原味食都好好味有機蔬菜籃 :  蔬菜籃有生菜、娃娃菜及粟米,生菜同娃娃菜爽甜,粟
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朋友勁鐘意食海鮮,放工就同佢去左食一間以野生海鮮做主題嘅蒸氣石鍋店

當中的尊貴海鮮套餐仲可以一次食到多款新鮮海鮮,岩曬海鮮控朋友

餐廳老闆每日都會挑選世界各地「野生」海鮮,以天然純樸鮮味十足的蒸氣石碢蒸煮,可以食出各種海鮮的原汁原味
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食物方面:

尊貴海鮮套餐 (野生膏仔蟹、太平洋饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、台灣九孔鮑魚、大西洋野生青口、加拿大野生海虎蝦、韓國斧山珍珠蠔、蟹黃大元貝、黃金翡翠螺、有機蔬菜籃、粟米豬骨粥及甜品)
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野生琵琶龍蝦 : 琵琶龍蝦真係第一次食,肉質鮮甜味十足,仲爆曬膏,味道驚喜
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野生膏仔蟹 : 膏蟹夠曬多膏,肉質飽滿,開邊蒸之後滿滿既蟹膏滿瀉出黎,又香又鮮甜
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蟹黃大元貝 : 元貝厚身爽彈,再加上蟹黃一齊食,夠曬鮮甜
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台灣九孔鮑魚 : 鮑魚蒸得時間剛剛好,彈牙鮮甜有嚼勁,口感一流
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黃金翡翠螺 : 肉質厚肥有嚼勁,蘸少少豉油帶出鮮味
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韓國斧山珍珠蠔 : 珍珠蠔海水味較重,蠔身細細粒但蠔味極濃
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大西洋野生青口 : 肉質嫩滑,充滿甜味及海水味,野生青口比一般青口鮮甜
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加拿大野生海虎蝦 : 蝦肉厚鮮甜帶少少蝦膏,爽口彈牙,原汁原味食都好好味
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有機蔬菜籃 :  蔬菜籃有生菜、娃娃菜及粟米,生菜同娃娃菜爽甜,粟米多汁鮮甜,白灼後加少少豉油都夠好味
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粟米豬骨粥 : 粥底充滿海鮮嘅精華,再加入排骨、粟米做配料,軟綿入味,鮮味十足,再加少少菜甫同蔥花增加味道,飽肚暖胃
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-10-18
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐