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2023-10-21
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想食依間煲仔飯🍲好耐，但因為佢係筲箕灣個邊，對於新界人黎講太遠。不過天氣入秋，係一個好完美同朋友食煲仔飯既時候。📍佢既位置坐落係街市入面，價錢同出面大排檔相若。我同表哥叫左一個兩個煲仔飯🍲加一個小菜🍀。啱啱落完單三分鐘，個蜜椒薯仔牛柳粒🥔🐂就到左，我都好驚訝佢既上菜速度⏰。但速度既背後正正係質素既妥協。食大排檔目的只有一個，唔係用料幾靚，唔係款式幾精緻，而係鑊氣。但坦白講，3分鐘俾唔到我⏰薯仔🥔表皮有蜜糖同黑椒，口感都焦脆，但入面就好粉，味道入唔到去。牛柳粒口感鬆軟🐂其實overall都合格，不過我對依間餐廳期望比較高，所以有落差。但煲仔飯既質素完全冇令我失望✨，我同表哥叫左豬潤黃鱔飯🐖同合時臘腸飯🍲兩個都係signature。對比返openrice上年餐牌又貴左10%，香港地食飯真係愈黎愈貴。原煲上，先淋啲煲仔飯豉油，再蓋住焗3-4分鐘，開蓋蒸氣攻上黎，香氣撲鼻，視覺嗅覺都係一大享受✨豬潤都算厚切，口感粉嫩，有小小內臟味🐖但冇傷大雅。黃鱔外皮滑溜，咬口略彈牙，魚油滲出黎，好食！！🐟但配合依兩個餸，飯唔會有好多食材既味道。第二個係臘味飯，有臘雞、腸、肉、潤腸。餸既味道固然咸鮮，但今次食
📍佢既位置坐落係街市入面，價錢同出面大排檔相若。我同表哥叫左一個兩個煲仔飯🍲加一個小菜🍀。
啱啱落完單三分鐘，個蜜椒薯仔牛柳粒🥔🐂就到左，我都好驚訝佢既上菜速度⏰。但速度既背後正正係質素既妥協。食大排檔目的只有一個，唔係用料幾靚，唔係款式幾精緻，而係鑊氣。但坦白講，3分鐘俾唔到我⏰薯仔🥔表皮有蜜糖同黑椒，口感都焦脆，但入面就好粉，味道入唔到去。牛柳粒口感鬆軟🐂其實overall都合格，不過我對依間餐廳期望比較高，所以有落差。
蜜椒薯仔牛柳粒
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但煲仔飯既質素完全冇令我失望✨，我同表哥叫左豬潤黃鱔飯🐖同合時臘腸飯🍲兩個都係signature。對比返openrice上年餐牌又貴左10%，香港地食飯真係愈黎愈貴。原煲上，先淋啲煲仔飯豉油，再蓋住焗3-4分鐘，開蓋蒸氣攻上黎，香氣撲鼻，視覺嗅覺都係一大享受✨豬潤都算厚切，口感粉嫩，有小小內臟味🐖但冇傷大雅。黃鱔外皮滑溜，咬口略彈牙，魚油滲出黎，好食！！🐟但配合依兩個餸，飯唔會有好多食材既味道。
豬潤黃鱔飯
$90
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第二個係臘味飯，有臘雞、腸、肉、潤腸。餸既味道固然咸鮮，但今次食材既味道有滲入飯中，配上豉油，認真幾出色。
合時臘腸飯
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睇相可以睇出依度既飯焦啱啱好，見到一個乾淨既煲底，一個識食既人就會知大概咩事。
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