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2023-03-11
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金湯石榴雞（位）$100賣相精緻，石榴雞是用蛋白皮包裹住雞、豬、荀粒，浸於金湯中，味道鮮甜。潮陽鮮蝦棗（4件） $160手工鮮蟹棗（4件）$200普普通通，不是很有蝦蟹的鮮味，比較淡口。配有甜醬和桔油，醬料味道不錯。潮州蠔仔烙 $188蠔仔鮮甜，好味梅羔脆鳍 $268香脆可口，酸酸甜甜，唯欠缺梅羔的香味。五年老鵝頭（半條）$900大失所望，首先賣相欠佳，又沒有去骨。肉質偏硬，唔夠滑，是隻硬頸鵝。滷水汁味道單調，偏咸，八角味超濃，欠缺鵝的甜味、甘草的甘香以及南薑的香味。索價九百大元實在不太值得。方魚炒芥蘭 $138芥蘭好苦。雖然餐廳已經摘剩芥蘭最幼嫩的部份，但芥蘭本身好苦。唔好味。返沙芋頭（6件）$120掛糖太多太厚，但芋頭是夠香和夠粉的。特式餐前小食（碟）椒醬肉粒 $30幾好味。中國茗茶（位）$20環境不錯，服務態度良好，會一道一道上菜，不用吃得很趕急。
賣相精緻，石榴雞是用蛋白皮包裹住雞、豬、荀粒，浸於金湯中，味道鮮甜。
潮陽鮮蝦棗（4件） $160
手工鮮蟹棗（4件）$200
普普通通，不是很有蝦蟹的鮮味，比較淡口。配有甜醬和桔油，醬料味道不錯。
潮州蠔仔烙 $188
蠔仔鮮甜，好味
梅羔脆鳍 $268
香脆可口，酸酸甜甜，唯欠缺梅羔的香味。
五年老鵝頭（半條）$900
大失所望，首先賣相欠佳，又沒有去骨。肉質偏硬，唔夠滑，是隻硬頸鵝。滷水汁味道單調，偏咸，八角味超濃，欠缺鵝的甜味、甘草的甘香以及南薑的香味。索價九百大元實在不太值得。
方魚炒芥蘭 $138
芥蘭好苦。雖然餐廳已經摘剩芥蘭最幼嫩的部份，但芥蘭本身好苦。唔好味。
返沙芋頭（6件）$120
掛糖太多太厚，但芋頭是夠香和夠粉的。
特式餐前小食（碟）椒醬肉粒 $30
幾好味。
中國茗茶（位）$20
環境不錯，服務態度良好，會一道一道上菜，不用吃得很趕急。
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