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2019-05-08
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在樓上做完牙科檢查諗住去醫下肚，水牌指示地庫有food court, 於是落去行個圈睇下。見到哩間打著傳統清邁泰式美食旗號的，突然想吃海南雞。到店剛好踏正下午茶時段，落單時店員說請等等，連忙換上下午茶餐牌，下午茶餐無海南雞，只有以豬肉為主的船粉或咖喱麵。我還是以正價點了海南雞船粉配金邊粉。或者是期望過高，落差蠻大。用快子夾起金邊粉，碎得不行，心知不妙了 金邊粉本應帶點煙靱有𡁻口，可惜這碗粉腍到不像樣。至於主角海南雞，外皮算滑，不過要用「近呼無味」來形容，需要沾點醬汁伴食。說起醬汁，要讚下個黑油（不是豉油），味道濃郁，入口有點醋香，反而是一亮點
或者是期望過高，落差蠻大。用快子夾起金邊粉，碎得不行，心知不妙了 金邊粉本應帶點煙靱有𡁻口，可惜這碗粉腍到不像樣。
至於主角海南雞，外皮算滑，不過要用「近呼無味」來形容，需要沾點醬汁伴食。說起醬汁，要讚下個黑油（不是豉油），味道濃郁，入口有點醋香，反而是一亮點
海南雞船粉金邊粉
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