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2016-09-23
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味家星期六在富豪酒店吃了頓豐富的開sem飯喔haha~ 【熱食】龍蝦質地比想像中好，肉質彈牙且頗大舊，配上龍蝦湯是保守沒驚喜但又確是令人滿意的。推介:3燒牛肉就別有太大期望了，肉質: 鞋，韌味道: 牛肉本身味道不重，主要鹹味來自自己外加的燒汁。暖暖的燉雞湯，沒味精味，有輕微藥膳的香氣，唯獨雞肉有點鞋了…多款印度咖哩，包括牛，羊，雞，蔬菜……【凍食】多款cold cut，味饒最愛煙三文魚，加上檸檬汁，放在沙律菜上，旁邊再放點蜜瓜，哈蜜瓜，西瓜……是在吃得又累又膩時用來清清舌頭的不二之選喔~【甜品】好了好了，自助餐當然要瘋狂吃甜品囉！！！吃自助餐吃到中後段，便聽到一連串搖鈴聲，燈光也調暗了。味饒湊湊熱鬧，慶幸自己手痕帶了相機。餐廳中間已有不少人圍觀，味饒小心翼翼鑽到夠前的位置。原來是有廚師現場為預先澆上酒的雪山點火。我趕緊用相機尋找最好的燈光和角度，希望能為這意外驚喜，火焰雪山，留下最美的一刻。還沒回得過神，其他食客早已秒速排隊。我當然為…食不甘後人，迅速飛奔到隊尾。本想為味爸味媽味哥哥都各拿一份（先假設味饒是有三頭六臂的為食豬🐖），但原來每位食客只限拿一份。也是的，畢竟是限量供應，總要為
【熱食】龍蝦質地比想像中好，肉質彈牙且頗大舊，配上龍蝦湯是保守沒驚喜但又確是令人滿意的。推介:3燒牛肉就別有太大期望了，
肉質: 鞋，韌
味道: 牛肉本身味道不重，主要鹹味來自自己外加的燒汁。暖暖的燉雞湯，沒味精味，有輕微藥膳的香氣，唯獨雞肉有點鞋了…多款印度咖哩，包括牛，羊，雞，蔬菜……
【凍食】多款cold cut，味饒最愛煙三文魚，加上檸檬汁，放在沙律菜上，旁邊再放點蜜瓜，哈蜜瓜，西瓜……是在吃得又累又膩時用來清清舌頭的不二之選喔~
【甜品】
好了好了，自助餐當然要瘋狂吃甜品囉！！！吃自助餐吃到中後段，便聽到一連串搖鈴聲，燈光也調暗了。
味饒湊湊熱鬧，慶幸自己手痕帶了相機。
餐廳中間已有不少人圍觀，味饒小心翼翼鑽到夠前的位置。
原來是有廚師現場為預先澆上酒的雪山點火。
我趕緊用相機尋找最好的燈光和角度，希望能為這意外驚喜，火焰雪山，留下最美的一刻。
還沒回得過神，其他食客早已秒速排隊。
我當然為…食不甘後人，迅速飛奔到隊尾。本想為味爸味媽味哥哥都各拿一份（先假設味饒是有三頭六臂的為食豬🐖），但原來每位食客只限拿一份。
也是的，畢竟是限量供應，總要為其他食客着想，各位味友去到都要乖乖守規矩嚕😘早前在香港風靡一時的半熟芝士撻，味饒沒特意買來試試味，湊湊熱鬧，總覺得有點遺憾。
這裏有mini版，而且有原味和綠茶味兩款。
至於流心的效果，有圖有真相，絕對是合格的😍
不過提提各位味友，到後期的芝士撻流心程度會因被散發熱力的強光重點照射而大大降低，味友們要注意囉👀別誤會喔，你在甜品區是不會找到這款「蛋糕」的，因為……味媽運用食buffet應有的創意和大膽創新的態度研發出來的😄
pancake是用pancake機由食客自行操作弄的。別擔心，操作十分簡單，只需按一個按鈕。
味媽一口氣弄5塊，再加上在麵包布甸處的雲呢拿醬，上面放上兩顆士多草莓，結果是意想不到的好吃。
Pancake甜度適中且富麵粉香，口感幼滑鬆軟，5塊疊起來有點像吃韌力十足的海綿，讓人吃了第一口欲罷不能，要拼命一口接一口的，把整個口腔完完全全塞滿才願稍稍停下。
雲呢拿醬與pancake自然也十分配合。
畢竟雲呢拿醬本是用來配夠甜的麵包布甸，故味友別期望會很香甜濃郁唷。
味饒只為取其淡淡的雲呢拿香和保持甜品的濕潤，而非為增強整體甜度。
這配搭個人認為很讚，味友有興趣可以一試，又或是創出其他可能。
畢竟，吃自助餐就是個讓食客創意橫飛，勇敢嘗試不同食材配搭的好機會。
不過也要提提味友，不要「玩」食物喔~
味饒小學時期都曾把食物醬料混和，務求令食物面目全非，碗碟桌子都髒髒的，現在想起來便覺太不惜食，後悔萬分。
所以，味友若想作革新嘗試當然值得鼓勵，但若沒十足把握有好的效果，頭一次就……不要拿那麼多吧。淺嚐淺嚐。
總之，任何時候都保持對食物，對廚師，對自己的尊重吧。Pancake機操作簡單。
旁邊還有花生醬，煉奶，楓糖漿，蜜糖，牛油，cream供食客任意配搭，十分甜心，照顧到不同食客的口味喜好。藍莓芝士蛋糕芝士味香濃，配上酸酸甜甜的藍莓醬，味前方面是無懈可擊的。可惜質地略厭遜色，太黏口，吞了一口喉嚨已有疑似起痰的跡象。
不過，有方法化解的。甜品與咖啡是永遠的最佳拍擋。
咖啡能消除甜品帶來的膩，其更重要的作用就是能清除口腔已有的甜味，讓你每一口都能嘗到最真實的味道。
這裏有多款咖啡，還有奶茶，金橘蜂蜜綠茶，中國茶……個人推介各式咖啡（視乎個人喜好吧，味饒就喜歡cappuccino和mocha）和中國茶。
推介中國茶別誤會是因為其清香撲鼻的茶香喔，坦白說它……並不特別香濃。
味饒吃自助餐時目標清晰，重點在食物而不在飲料。
飲品在自助餐中的作用，是協助食客品味食物，消濟，以及在進食馬拉松的小休協助你盡快恢復過來，重新投入食物的懷抱。
而淡淡的中國茶，在這三方面都做得十分稱職和出色😊
【環境】取食物的地方寬敞，人多的時段也不太擠迫。
但現場樓底不高，枱與枱之間距離比較近，固用餐時頗嘈雜，聊天時都聽不清坐對面的人在說什麼。
可能大家都遇到同樣問題吧，所以都要提高聲量，叫破喉嚨似的，結果就令現場更嘈雜，形成惡性循環。
【服務生表現】
服務生……有時太熱心，也太心急了。
碟上食物未吃清，便已急不及待想收。大概是怕繁忙時段外面不夠乾淨碟子提供吧。
自助餐沒記錯應是9:30結束，在大概9:00左右我們味家都有點太撐，因此停下來聊聊天。
豈料服務生在~9:06便來伸手想收走我們的餐廳，要我們喝止才把他停住。
其實這不算是十分致命的錯，但就令作為食客的我們十分尷尬，好像我們要戰鬥到最後一分一秒似的。
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