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2020-03-17
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未到晚飯時間只有兩檯客人，但店員竟然安排我地坐門口一張幾迫既檯，仲話其他檯有人book 左。。。但係之後聽到店員安排無book的客人坐佢話book左果張檯😔 我哋都冇request要入面靠窗嘅枱，只係唔想咁迫姐。真係有小小令人失望🙍 Anyway ，即使一開始心情唔太好，有野食就好返曬，因為食物質素的確係超水準既，先來餐包，共有3款，鬆軟的白麵包，黑色的脆餅和士多啤梨麥包，每款都切成二人份量，最岩我口味既係圓形的白麵包，十分鬆軟，帶點甜甜的味道，可配士多啤梨果醬西京燒比目魚柳，魚柳之間十分多汁，而且肉很軟稔，切開都能看到肉汁在魚肉紋理之間慢流🤤比目魚本身味道較淡，以味道較濃的燒汁煮過別有風味😋Side dish 點了焗藍芝士風琴煙肉馬鈴薯，是很大的一個馬鈴薯呢！雖說是side dish 但絕對不比主菜遜色，藍芝士帶點酸酸的羶味，配搭芝士煙肉，中和了肉膩和澱粉質的飽肚感，而且切得很薄，吃多幾片也不覺得滯，外皮也脆脆的👍🏻😍法國慢煮有機雞髀伴黑松露意大利飯，這個等了很久，相信是”慢煮”的原故！因為risotto 也需煮很久，而這個雞髀也是慢煮的。雞髀外皮焦脆，味道帶點香烤味，脆皮包裹著鮮嫩
Anyway ，即使一開始心情唔太好，有野食就好返曬，因為食物質素的確係超水準既，先來餐包，共有3款，鬆軟的白麵包，黑色的脆餅和士多啤梨麥包，每款都切成二人份量，最岩我口味既係圓形的白麵包，十分鬆軟，帶點甜甜的味道，可配士多啤梨果醬
餐前麵包
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西京燒比目魚柳，魚柳之間十分多汁，而且肉很軟稔，切開都能看到肉汁在魚肉紋理之間慢流🤤比目魚本身味道較淡，以味道較濃的燒汁煮過別有風味😋
西京燒比目魚柳
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西京燒比目魚柳
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Side dish 點了焗藍芝士風琴煙肉馬鈴薯，是很大的一個馬鈴薯呢！雖說是side dish 但絕對不比主菜遜色，藍芝士帶點酸酸的羶味，配搭芝士煙肉，中和了肉膩和澱粉質的飽肚感，而且切得很薄，吃多幾片也不覺得滯，外皮也脆脆的👍🏻😍
焗藍芝士風琴煙肉馬鈴薯
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焗藍芝士風琴煙肉馬鈴薯
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法國慢煮有機雞髀伴黑松露意大利飯，這個等了很久，相信是”慢煮”的原故！因為risotto 也需煮很久，而這個雞髀也是慢煮的。雞髀外皮焦脆，味道帶點香烤味，脆皮包裹著鮮嫩多汁的雞腿肉，雞髀並不是全熟，看到靠近骨頭的肉還帶點血色，肉不多但配上risotto 份量就剛好了👍🏻
法國慢煮有機雞髀伴黑松露意大利飯
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法國慢煮有機雞髀伴黑松露意大利飯
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