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2023-05-01
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餐廳有兩則最新的weekend brunch食評，無論任食時數或供應時間都是錯誤的😅加上照片非常相似🧐實在⋯🤨由疫情開始到嚴峻到放寬，我和老公都定期有來享受他們的brunch ，也許可以簡單寫一個較自我感受的食後報告吧！他們的brunch價錢是每位$598，未計算服務費，但現在經openrice訂枱有85折優惠👏🏻他們分兩個時段供應（11:30至13:30和13:45至15:45）可以任食兩小時，平心而論，時間上較一般自助餐短，如果朋友們想邊享受美食邊促膝詳談，Porterhouse 絕非首選，所以我通常只與老公前來食物供應不多，但有一定水準，尤其凍海鮮，香港人認為是回本之選，不論龍蝦🦞麵包蟹🦀生蠔🦪⋯⋯都不錯👍🏻尤其怕腥的我，都能淺嚐，証明一定是去貨快沒久放的海鮮😌唯一是欠缺刺身供應，所以較為失色冷盤類真的應有盡有，除了一般自助餐必有的煙三文魚、巴馬火腿和不同類別芝士（今次較失望，竟然沒有餅乾供應配芝士，而且只有香草包一種包類選擇，從前多數有做得不錯的農村包或酸種包呢😕）等等外，還有好多健康但不失美味，有特色的沙律菜和不同菇菌類⋯至於熱盤，通常有4大熱盤選擇和一個熱湯，除了貴價蒸魚（
由疫情開始到嚴峻到放寬，我和老公都定期有來享受他們的brunch ，也許可以簡單寫一個較自我感受的食後報告吧！
他們的brunch價錢是每位$598，未計算服務費，但現在經openrice訂枱有85折優惠👏🏻他們分兩個時段供應（11:30至13:30和13:45至15:45）可以任食兩小時，平心而論，時間上較一般自助餐短，如果朋友們想邊享受美食邊促膝詳談，Porterhouse 絕非首選，所以我通常只與老公前來
食物供應不多，但有一定水準，尤其凍海鮮，香港人認為是回本之選，不論龍蝦🦞麵包蟹🦀生蠔🦪⋯⋯都不錯👍🏻尤其怕腥的我，都能淺嚐，証明一定是去貨快沒久放的海鮮😌唯一是欠缺刺身供應，所以較為失色
凍海鮮
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冷盤類真的應有盡有，除了一般自助餐必有的煙三文魚、巴馬火腿和不同類別芝士（今次較失望，竟然沒有餅乾供應配芝士，而且只有香草包一種包類選擇，從前多數有做得不錯的農村包或酸種包呢😕）等等外，還有好多健康但不失美味，有特色的沙律菜和不同菇菌類⋯
冷盤
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至於熱盤，通常有4大熱盤選擇和一個熱湯，除了貴價蒸魚（東星/龍𧄌）每次必有供應外，其餘都幾乎每次不同，之前最愛有彈牙豬頸肉、意式芝士雲吞和茄汁烤雞鎚🍗⋯今次是bolognese mash、duck breast、braised beef cheek，味道都不錯，尤其bolognese mash，非常creamy好吃😋而熱湯今次是shark fin soup，嘩！好足料👏🏻味道又剛剛好，但為顧及嗜濃味客人，他們有放一小碗胡椒粉在旁，客人可自行調味👍🏻
熱䵚
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論燒肉區了，有燒排骨、燒春雞和回本之選燒牛柳（一只牛就一小舊牛柳，貴價又低脂）選擇，他們的燒牛柳非常出色，做到最合適的3至5成熟，完全是我老公的至愛，而我就較愛吃燒春雞，雞燒得皮脆肉嫩又入味，不需任調味已經非常好吃，旁邊還有讓你吃不停口的外脆內軟薯條（可加邪惡即溶芝士）和他們出名的homemade 意粉🍝即叫即做
燒肉
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最後就是我最愛的甜品區了，他們的甜品不輸最近裝修後重開，甜品為賣點之一的5星酒店自助餐，但早些日子porterhouse 甜品突然改了風格，多做著重外表花巧，但味道甜到打震的靚靚蛋糕🍰，基本的basque 、New York cheesecake什至tiramisu全部失踪☹️最近瀏覽他們最新食評，知道甜品再次正常供應，我就回來繼續支持了😆
他們今次的cheesecake主要有兩款選擇，首先是basque ，可能芝味不算濃陏，但燋香味卻十分濃厚，我喜歡😜自個兒ko了三小件，都不覺膩濟😋另外是檸檬芝士撻，不對我胃口，所以沒有吃，但見不少食客也有嚐之，應該不錯唄！
還有兩款我最愛吃的甜品，是每次也有供應的carrots cake和Apple pie,Carrotcake滿滿肉桂香，紅蘿蔔和提子乾能保持咬口，非常美味😋但怕甜膩的我，一般會夾蛋糕中間沒有那麽多甜膩creamy cheeses的小件來嚐😜 Apple pie就正常發揮到好吃，餅皮夠脆，蘋果肉酸甜適中，也是不失肉桂香😌
另外必食的，就是非常creamy的homemade 雪糕🍦，每次有兩款口味選擇，香草味（雲呢拿）必在，今次另一選擇是朱古力味，但我最愛是他們的咖啡味，可惜光顧十多廿次了，都只遇上三次而已👉🏻👈🏻還有少量水果供應，我通常會吃幾片有消化酵素的菠蘿🍍來消化一下美食
甜品
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服務方便是周到的，收碟快添水勤，而且老公要了free flow ，侍應們都主動適時添加，又會問需要改其他餐酒否👍🏻
環境也舒適不差，但唯一要批評的是，一年四季空調也開得挺大的，我每次也要備上厚披肩保暖，這是非常不環保，也會冷得令人無法好好享受美食，希望餐廳會作出適量改變，日後我們有空都會繼續支持的
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