簡.聚

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休息中

這間位於元朗的簡.聚，主打西餐多國菜，亦提供多款時令生蠔，今晚我們就揀了兩款去淺嚐一下。另外還點了兩個晚餐，包了沙律、小食及主食等。新鮮空運生蠔分別是西班牙銀堡壘及日本的日之雪花，前者爽口，海水咸味不及日之雪花，後者味道濃郁鮮甜。西班牙火腿田園沙律沙律清新爽脆，火腿咸香味突出。香煎日本帶子配三文魚子法式多士帶子煎至香面微焦，中間還帶點刺身狀，入口嫩滑鮮甜，加上三文魚子鮮甜味充斥味蕾。三文魚子海膽龍蝦汁意大利飯意大利飯吸收了龍蝦汁鮮甜味，十分濃郁有咬口，加上鮮味十足的海膽及三文魚子，滿口鮮香。烤加拿大豬鞍配蜜糖芥茉籽汁豬鞍烤至表面焦脆，但肉質依然保持嫩腍多汁。經OpenRice訂位還送甜品，檸檬撻酸甜清新，刺激味蕾。Happy hour更有啤酒及紅白酒買一送一。