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2010-09-19
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100918 星期六，本來無打算在牛陣開餐，不過6點9嚟到APM4樓，家家食肆都要等位，唯獨是此家只需嚟齊人便可立即入座，我們一行五人就毫不考慮入去了。由於第一次嚟，又無事先做些資料搜集，所以花了一段時間去理解個餐牌和遊戲規則，得出結論是這裡是放題式ShabuShabu，即自助任食火鍋，有5種湯底提供：混合湯底（即鴛鴦鍋，可任選兩種湯底）、泡菜湯底、日式湯底、豆乳湯底和清湯湯底，而每種湯底又配搭不同級數的牛肉，演變出不同價錢的套餐，經過一論商議，既然我們第一次嚟，都係穩陣D，揀個最經濟、最普通的套餐試吓先，（大人$98，小童$78，但小童高過120cm 則當大人計），落單後發覺原來我們已躭誤了十多廿分鐘，因限時90分鐘，以入座計，我們就匆匆走到 Bar 枱看看有甚麼配料提供。那個 Bar 枱太細小喇，食物一碟碟擺得密密的，而食物夾又得幾個，由於地方狹小，想乖乖排隊取食物都不成，雖不致於跌序混亂，但就出現一班食客捧住個空碟等攝位，攝到位埋 Bar 枱又等食物夾的怪景象；不過後來發現有些時段無咁多人，大概大家差不多時間入座，就一窩蜂差不多時間出動攞嘢食，但只有坐在 Bar 枱附近的人客才知
由於第一次嚟，又無事先做些資料搜集，所以花了一段時間去理解個餐牌和遊戲規則，得出結論是這裡是放題式ShabuShabu，即自助任食火鍋，有5種湯底提供：混合湯底（即鴛鴦鍋，可任選兩種湯底）、泡菜湯底、日式湯底、豆乳湯底和清湯湯底，而每種湯底又配搭不同級數的牛肉，演變出不同價錢的套餐，經過一論商議，既然我們第一次嚟，都係穩陣D，揀個最經濟、最普通的套餐試吓先，（大人$98，小童$78，但小童高過120cm 則當大人計），落單後發覺原來我們已躭誤了十多廿分鐘，因限時90分鐘，以入座計，我們就匆匆走到 Bar 枱看看有甚麼配料提供。
那個 Bar 枱太細小喇，食物一碟碟擺得密密的，而食物夾又得幾個，由於地方狹小，想乖乖排隊取食物都不成，雖不致於跌序混亂，但就出現一班食客捧住個空碟等攝位，攝到位埋 Bar 枱又等食物夾的怪景象；不過後來發現有些時段無咁多人，大概大家差不多時間入座，就一窩蜂差不多時間出動攞嘢食，但只有坐在 Bar 枱附近的人客才知道幾時多人，幾時少人喇。
其實 Bar 枱所提供的食物大致分6類：
蔬菜類，有金菇、冬菇、南瓜、蘿蔔、竽頭、蓮藕、小棠菜、番茄、大蒜等。
雜項類，有豆腐、豆卜、粉絲、烏冬、年糕等。
海鮮類，白魚蛋、炸魚蛋、蟹柳、魷魚、魚塊等。
熟食類，炒粉、麵、飯。
調味料，豉油、麻醬、酸汁、葱花、芫茜、蒜茸、辣椒粒等。
還有多種不同味道的雪糕提供，有竽頭、 椰子、芒果和草梅味，可惜我至喜歡的朱古力味未有提供。
返回座位，見到一大盆很清很清的清湯湯底已放在電磁爐上，還有兩大碟牛肉和一碟豬肉放在枱面，這些都就是套餐所包含的東西了，開始ShabuShabu喇，實行比較健康的食法，先食蔬菜後食肉，跟蔬菜格鬥完一論，便到主角上場了，唔，D牛肉一碟OK唔錯，另一碟就比較「鞋」，這就是最普通套餐的貨色吧，豬肉就有兩款，一款尚算OK，一款則肥得很，好在後來添加的一碟沒有那麼肥，本來都想再添加碟牛肉，但怕食唔晒，會很浪費，所以就打消念頭喇，事實上都已食得挺飽了，對於那些超級食肉獸，這裡就是他們的世界了，特別是那些喜歡食牛的牛魔王，可以無限量添加，食個不停食個夠呢。
而 Bar 枱所提供的東西，講真沒有多大吸引，但就可以調和一吓套餐所提供的大量肉類，熟食類沒有試，事關總覺得跟火鍋唔夾，要提一提那個豉油，非常鹹，要加一半麻醬溝淡些少才可以（其實仍然很鹹），而麻醬雖是杰噠噠，看似很足料，但是沒有麻香味的。
不久，服務員將帳單送上，並提醒我們還有15分鐘就夠鐘，吓，我們還未食完鍋裡的東西喔，唯有快快嘴嚼，齊心協力盡量食埋去，然後再匆匆走到雪糕櫃取雪糕，每種味道我都要了一點，覺得竽頭的最好味，椰子也很香，而芒果和草莓則無咁香濃。後來從服務員得知，原來如果萬一在限定時間食唔完，是可以加時，但每加時30分鐘，每人便加$50的。
90分鐘匆匆過去，雖然食得很痛快，但這類任食自助餐好容易無節制地吃，結果就辛苦自己的肚子了。
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