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2019-11-11
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係香港咁大個仔都未食過避風塘炒辣蟹，但女友對蟹好有與趣，所以一於黎老字號喜記試一試佢，地方唔難搵，原來附都有幾間辣蟹，但一食就要食老字號----喜記-----餐廳地方幾大，有幾強大圓枱。餐牌第一版已經係最出名既避風塘炒辣蟹，其他海鮮都好吸引，既然黎食蟹就一定要點一隻避風塘炒辣蟹，再加一個蒜蓉炒油麥菜同避風塘炒面。一係就先黎隻炒辣蟹，一上枱我同女友就嘩嘩聲太壯觀。先試配料，炒到好乾身又夠晒味，聽講係用十多種配料炒出黎，對我黎講唔算太辣恰到好處，如果黎碗白飯一定可以食晒佢。好正!!!!再試大蟹鋏，已經預先整開左用手已經可以整開佢，果然係肉蟹，真係好大舊肉!!!!啖啖肉，蟹肉好實有口感，第一啖食蟹肉既鮮味，第二啖配少少避風塘配料，層次感非常豐富。蒜蓉炒油麥菜好夠鑊氣，濃濃既蒜蓉香襯油麥菜真係一絕，油麥菜新鮮爽甜，一D老既感覺都無，師父炒工一流!!最後驚唔夠飽所以叫多個避風塘炒面，炒面炒到好乾身口感好好，我鍾意再額外加炒蟹既配料一齊食，味道好夾，而且份量岩岩好，兩個人清晒枱上所有野岩岩好飽晒，十份之滿足!!!下次可以帶屋企人黎再食過，真係一試番唔到轉頭無得彈!!!!
地方唔難搵，原來附都有幾間辣蟹，但一食就要食老字號----喜記-----
餐廳地方幾大，有幾強大圓枱。
餐牌第一版已經係最出名既避風塘炒辣蟹，其他海鮮都好吸引，
既然黎食蟹就一定要點一隻避風塘炒辣蟹，再加一個蒜蓉炒油麥菜同避風塘炒面。
避風塘炒辣蟹
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一係就先黎隻炒辣蟹，一上枱我同女友就嘩嘩聲太壯觀。
先試配料，炒到好乾身又夠晒味，聽講係用十多種配料炒出黎，
對我黎講唔算太辣恰到好處，如果黎碗白飯一定可以食晒佢。好正!!!!
再試大蟹鋏，已經預先整開左用手已經可以整開佢，果然係肉蟹，真係好大舊肉!!!!
啖啖肉，蟹肉好實有口感，第一啖食蟹肉既鮮味，第二啖配少少避風塘配料，層次感非常豐富。
蒜蓉炒油麥菜
$68
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蒜蓉炒油麥菜好夠鑊氣，濃濃既蒜蓉香襯油麥菜真係一絕，油麥菜新鮮爽甜，一D老既感覺都無，師父炒工一流!!
避風塘炒面
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最後驚唔夠飽所以叫多個避風塘炒面，炒面炒到好乾身口感好好，我鍾意再額外加炒蟹既配料一齊食，
味道好夾，而且份量岩岩好，兩個人清晒枱上所有野岩岩好飽晒，十份之滿足!!!
下次可以帶屋企人黎再食過，真係一試番唔到轉頭無得彈!!!!
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