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2022-05-19
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朋友知道我係鰻魚控，推介我去《金鶴》試佢嘅鰻魚飯，我之前都喺佢中環嘅分店食過拉麵，印象唔錯，呢日朋友原本諗住食”北海道極濃蟹湯拉麵”，我就諗住食”活燒蒲燒鰻魚飯”，點知……Menu 貼住蟹湯拉麵售罄😫，我就因為嗰日嘅lunch食得太多油膩野，仲好飽結果，朋友揀咗同樣係海鮮系列嘅”極濃龍蝦湯拉麵”，我就揀咗”蒲燒生燒鰻魚”串燒，另外再加多兩款推介嘅串燒～”黑椒牛舌串” 同”明太子雞翼”～全部開心share🥂🔸極濃龍蝦湯拉麵🦞🍜拉麵同串燒差唔多時候上枱，選擇趁熱辣辣食咗啲串燒先，個麵放咗一陣間先食，溫度竟然仲保持得好好，可能因為個極濃湯底做到保溫嘅效果♨️！啲麵條無因為浸耐咗而過淋，麵質仍然保持微微煙靭！👍🏻 (唯一係塊紫菜淋咗少少，今次學精咗，下次叫佢先上串燒，後上拉麵，咁就可以唔使趕，喺食物最好嘅狀態品嚐佢哋喇～🤓）我哋冇選擇到加龍蝦尾，拉麵嘅配料有兩片紫菜、一大片薄切豚肉、半隻溫泉蛋，筍、木耳絲、極幼紅椒絲同埋日本蔥絲我鍾意豚肉夠瘦身，溫泉蛋是其中一樣我喺食日本拉麵嘅時候非選不可嘅配菜～木耳絲同筍夾雜係拉麵中多咗份口感，再加埋蔥香味豐嘅日本蔥絲～材料嘅配搭同比例都令人滿意！不得不提主角
Menu 貼住蟹湯拉麵售罄😫，我就因為嗰日嘅lunch食得太多油膩野，仲好飽
結果，朋友揀咗同樣係海鮮系列嘅”極濃龍蝦湯拉麵”，我就揀咗”蒲燒生燒鰻魚”串燒，另外再加多兩款推介嘅串燒～”黑椒牛舌串” 同”明太子雞翼”～全部開心share🥂
🔸極濃龍蝦湯拉麵🦞🍜
拉麵同串燒差唔多時候上枱，選擇趁熱辣辣食咗啲串燒先，個麵放咗一陣間先食，溫度竟然仲保持得好好，可能因為個極濃湯底做到保溫嘅效果♨️！
啲麵條無因為浸耐咗而過淋，麵質仍然保持微微煙靭！👍🏻 (唯一係塊紫菜淋咗少少，今次學精咗，下次叫佢先上串燒，後上拉麵，咁就可以唔使趕，喺食物最好嘅狀態品嚐佢哋喇～🤓）
我哋冇選擇到加龍蝦尾，拉麵嘅配料有兩片紫菜、一大片薄切豚肉、半隻溫泉蛋，筍、木耳絲、極幼紅椒絲同埋日本蔥絲
我鍾意豚肉夠瘦身，溫泉蛋是其中一樣我喺食日本拉麵嘅時候非選不可嘅配菜～
木耳絲同筍夾雜係拉麵中多咗份口感，再加埋蔥香味豐嘅日本蔥絲～材料嘅配搭同比例都令人滿意！
不得不提主角「極濃龍蝦湯」！朋友揀嘅時候，我仲擔心一個好西式嘅湯同日本拉麵襯唔襯㗎～🤔
點知👉🏼👉🏼👈🏼👈🏼 呢個組合非常夾，零違和感！至於味道呢～～連平時食麵好少飲湯嘅我，今次都忍唔住飲咗1/3碗湯，龍蝦味夠哂濃之餘，重點係之後無口渴感 👍🏻
再講返啲串燒先～
🔸蒲燒生燒鰻魚🔥🍯
外層焦香，鰻魚肥美肉厚，肉質緊緻
鰻魚汁嘅調味恰到好處！
呢個蒲燒生燒鰻魚嘅質素完全超出我嘅預期，係我喺日本以外食過最適合我口味嘅燒鰻魚串！
大🈵足呀～～！
夠晒理由俾我下次再嚟試佢嘅”活燒蒲燒鰻魚飯”呢！
🔸黑椒牛舌串🐮👅
牛舌juicy，質地微爽，厚薄適中
🔸明太子雞翼🐔👐🏻
雞翼外皮金黃香脆，雞肉keep到嫩滑，內裡都釀咗唔少明太子呢！係一個好香口嘅starter! 送啤酒非常Perfect呢！
今次雖然冇叫到原定想試嘅食物，但”極濃龍蝦湯拉麵”同”燒鰻魚”都好有驚喜！一路食嘅時候都見到唔少人外賣，原來外賣自取有八折優惠，拉麵外賣仲可以分湯添～
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