影片
更多
2019-01-02
890 瀏覽
以往過冬，都是以中式為主，今年決定搞搞新意思，食西餐。上網經搜尋，發現尖沙咀有一間西餐廳，聲稱由五星級酒店廚師主理，價錢不貴，交通方便，便決定試試。一行四人，準時六點半到達，餐廳不大，裝修簡潔，典型樓上西餐廳的格局，當晚的客人也不多。由於聖誕將近，除了日常的晚餐，還有聖誕套餐，經商量，決定要兩個晚市套餐，再單點幾款菜式。先來一籃麵包，熱辣辣，有三種包，其中兩種口感鬆軟，另外一種，黑色餅乾款，入口香脆。晚市套餐，前菜是呑拿魚他他，魚不肥，有鮮味，配芝麻醬，更甜美，配菜是秋葵，第一道菜味道不錯。四道主菜，咸蛋黃醬煙蘑意大利麵，濃濃的醬汁，配上口感適中的意大利麵，值得一試的菜式。法國鴨肝意大利飯伴陳年意大利醋，飯上有一件鴨肝，尚算幾肥，意大利飯，典型帶生飯的口感，配陳年意大利醋，酸酸甜甜，更開胃。另外兩道主菜，分別是美國牛小排及羊T骨，前者七成熟，配馬玲薯，後者選了廚師建議的五成熟，配蒜頭，牛小排比羊燒得更香，味道更好，羊的味道也不錯，可惜稍欠羊味。我另外要了一客，酥皮法式洋蔥湯配格耶芝士，十分邪惡，洋蔥味濃郁，配芝士更滯更好味。今晚過冬的晚餐，就這樣結束了，開始迎接聖誕節，及2018年的終
以往過冬，都是以中式為主，今年決定搞搞新意思，食西餐。
上網經搜尋，發現尖沙咀有一間西餐廳，聲稱由五星級酒店廚師主理，價錢不貴，交通方便，便決定試試。
一行四人，準時六點半到達，餐廳不大，裝修簡潔，典型樓上西餐廳的格局，當晚的客人也不多。
由於聖誕將近，除了日常的晚餐，還有聖誕套餐，經商量，決定要兩個晚市套餐，再單點幾款菜式。
先來一籃麵包，熱辣辣，有三種包，其中兩種口感鬆軟，另外一種，黑色餅乾款，入口香脆。
晚市套餐，前菜是呑拿魚他他，魚不肥，有鮮味，配芝麻醬，更甜美，配菜是秋葵，第一道菜味道不錯。
四道主菜，咸蛋黃醬煙蘑意大利麵，濃濃的醬汁，配上口感適中的意大利麵，值得一試的菜式。法國鴨肝意大利飯伴陳年意大利醋，飯上有一件鴨肝，尚算幾肥，意大利飯，典型帶生飯的口感，配陳年意大利醋，酸酸甜甜，更開胃。
另外兩道主菜，分別是美國牛小排及羊T骨，前者七成熟，配馬玲薯，後者選了廚師建議的五成熟，配蒜頭，牛小排比羊燒得更香，味道更好，羊的味道也不錯，可惜稍欠羊味。
我另外要了一客，酥皮法式洋蔥湯配格耶芝士，十分邪惡，洋蔥味濃郁，配芝士更滯更好味。
今晚過冬的晚餐，就這樣結束了，開始迎接聖誕節，及2018年的終結。
Amitie Kitchen (尖沙咀)
尖沙咀亞士厘道27號捷利商業大廈8樓
緣份天成，初心為本。喜歡用文字分享我的味覺之旅，有興趣請follow我～緣食魔宮。
張貼
