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2007-06-06
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英超球季收咧,一眾球迷之友,在西環德記潮州菜館,來個季後聚餐,聯誼一番.九人坐在閣樓一張大檯,人少少坐得夠鬆動,周日夜晚的德記,食客不絕.全部大男人,有些剛剛踢完波前來,點多幾味,相信也能吃光.鹵水鵝半隻,墨魚卷拼蝦棗,糯米豬腸,炸蠔餅,蠔仔肉碎粥,炒魚麵,墨魚片拼海蜇頭,蝦子八寶海參,沙爹牛肉炒芥蘭,還有味菜胡椒豬肚湯,總共十味,不夠吃的話,才算.鹵水鵝半隻,眾人覺得好一般,肉質的確有點鞋口,可幸鹵水夠入味.鹵水本身味道深厚,能彌補肉質上的不足,沒有人要的鵝頭,小弟將其"啜"得一乾二淨,吃正小小的鵝腦,份外甘香.墨魚片拼海蜇頭,兩者皆爽,吃正海蜇頭,不爽的話真的不要收我錢.蠔餅大大件,夠厚身,吃落也香脆的.蠔仔就不及月前,在新填的陵發吃過的肥美了.蝦子八寶海參,純悴想穿插一道有汁的菜式在內.味道也不錯.蠔仔肉碎粥鮮甜,胡椒豬肚湯則不夠刺激.糯米釀豬腸算是有點功夫,將糯米塞在豬腸內.同日前在潮州公館吃過的不同,這個相對不夠香脆,內裏糯米味道略嫌寡,似乎不能完全吸收豬腸的味道.反而個墨魚卷拼蝦棗,比豬腸更好聲譽.炸得夠香口,蝦棗並不是平日彈牙的蝦肉,將蝦肉搞到爛成茸,又是另一種口感.小弟
九人坐在閣樓一張大檯,人少少坐得夠鬆動,周日夜晚的德記,食客不絕.
全部大男人,有些剛剛踢完波前來,點多幾味,相信也能吃光.鹵水鵝半隻,墨魚卷拼蝦棗,糯米豬腸,炸蠔餅,蠔仔肉碎粥,炒魚麵,墨魚片拼海蜇頭,蝦子八寶海參,沙爹牛肉炒芥蘭,還有味菜胡椒豬肚湯,總共十味,不夠吃的話,才算.
鹵水鵝半隻,眾人覺得好一般,肉質的確有點鞋口,可幸鹵水夠入味.鹵水本身味道深厚,能彌補肉質上的不足,沒有人要的鵝頭,小弟將其"啜"得一乾二淨,吃正小小的鵝腦,份外甘香.
墨魚片拼海蜇頭,兩者皆爽,吃正海蜇頭,不爽的話真的不要收我錢.蠔餅大大件,夠厚身,吃落也香脆的.蠔仔就不及月前,在新填的陵發吃過的肥美了.蝦子八寶海參,純悴想穿插一道有汁的菜式在內.味道也不錯.蠔仔肉碎粥鮮甜,胡椒豬肚湯則不夠刺激.
糯米釀豬腸算是有點功夫,將糯米塞在豬腸內.同日前在潮州公館吃過的不同,這個相對不夠香脆,內裏糯米味道略嫌寡,似乎不能完全吸收豬腸的味道.反而個墨魚卷拼蝦棗,比豬腸更好聲譽.炸得夠香口,蝦棗並不是平日彈牙的蝦肉,將蝦肉搞到爛成茸,又是另一種口感.
小弟最愛之一魚麵,用來炒比放湯更加滋味,每條魚味濃郁,質感粗中帶幻,很有水準.
一邊吃潮菜,一邊人肉Season review,口水多過茶,啤酒當水飲.快樂不知時日過.
今季最終成績排第六,下季進軍歐協杯,真正飲得杯落.可望下季更上一層樓.
"Who are we? We are EVERTON!"
引伸閱讀:
http://good-times.webshots.com/album/559337374mCoZUj
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