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2023-09-04
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「大榮華」都去過好多次，飲茶晚飯都試過，而家得返元朗總店，今日同屋企人嚟飲早茶，都差唔多滿座，十一點前大、中、小點一律當小點計$27，咁就梗係叫大點啦。✣沙律海鮮卷點心紙上無，係侍應用托盤捧住推銷，好耐無食過，新鮮炸起，威化紙沾上麵包糠嘅外皮炸得脆而軟，咬開熱辣辣，芒果酸甜，蝦肉爽口，撈埋沙律醬好夾。而家飲茶好少見，通常係舊時去飲會食到。✣韮菜豬紅 (大點)醬汁濃郁惹味，豬紅口感幾滑好入味，韮菜有啲老。✣香煎蝦米腸 (大點)碟細細但都好多條，腸粉一邊煎得好香脆，食到蝦米同蔥粒，混埋芝麻、豉油、麻醬、甜醬食。✣雞球大包 (大點)係懷舊點心，真係大件夾抵食，皮厚又鬆軟，塞滿餡料：雞肉、叉燒、冬菇、菜粒⋯⋯✣鮮蝦菜苗餃 (大點)一籠有三隻，皮煙韌餡料足。✣百花釀北菇 (大點)百花係蝦膠，彈牙都幾大粒，但同冬菇分開移咗位。✣沙嗲金錢肚 (大點)金錢肚一格格浸滿醬汁濃郁入味，都算幾多件。✣蒜蓉蒸鮮魷 (大點)魷魚彈牙，蒜蓉蒸更能提鮮，豆卜吸晒湯汁嘅原汁原味。✣切肉燒賣王(大點)一籠有四粒，係經典燒賣口味，手切豬肉粒加蝦做餡料蒸得夠脹身，入口彈牙。✣四寶滑雞扎 (大點)有兩件，腐皮包住，雞肉入味，
沙律海鮮卷
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點心紙上無，係侍應用托盤捧住推銷，好耐無食過，新鮮炸起，威化紙沾上麵包糠嘅外皮炸得脆而軟，咬開熱辣辣，芒果酸甜，蝦肉爽口，撈埋沙律醬好夾。而家飲茶好少見，通常係舊時去飲會食到。
韮菜豬紅、香煎蝦米腸
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醬汁濃郁惹味，豬紅口感幾滑好入味，韮菜有啲老。
✣香煎蝦米腸 (大點)
碟細細但都好多條，腸粉一邊煎得好香脆，食到蝦米同蔥粒，混埋芝麻、豉油、麻醬、甜醬食。
雞球大包
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係懷舊點心，真係大件夾抵食，皮厚又鬆軟，塞滿餡料：雞肉、叉燒、冬菇、菜粒⋯⋯
鮮蝦菜苗餃
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一籠有三隻，皮煙韌餡料足。
百花釀北菇
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百花係蝦膠，彈牙都幾大粒，但同冬菇分開移咗位。
沙嗲金錢肚
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金錢肚一格格浸滿醬汁濃郁入味，都算幾多件。
蒜蓉蒸鮮魷
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魷魚彈牙，蒜蓉蒸更能提鮮，豆卜吸晒湯汁嘅原汁原味。
切肉燒賣王
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一籠有四粒，係經典燒賣口味，手切豬肉粒加蝦做餡料蒸得夠脹身，入口彈牙。
四寶滑雞扎
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有兩件，腐皮包住，雞肉入味，豬肚爽口，芋頭粉腍，魚肚吸湯。
#大榮華酒樓地址：元朗安寧路2-6號冠煌樓2樓
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