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2025-01-21
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難得今日放假，於是就跟家人去了土瓜灣馬頭角道欣榮商場1樓盈苑海鮮酒家飲早茶共聚。 入座時由侍應帶位，坐落後侍應主動地問茶。這裏地方寬敞，光線充足，坐得都頗為舒服。 飲早茶當然係要叫早優孖寶啦，因早優孖寶係最扺食，我哋共叫了三個孖寶加一碟點心。 孖寶一 鳳爪排骨飯+鮮竹牛肉球 $32.8鳳爪排骨飯鳳爪炆得夠琳身和入味，排骨夠琳滑，不覺嚡口，米飯粒粒分明，再淋上少許豉油，提升了這道點心的味道。鮮竹牛肉球牛肉裏混入了很多葱花、芫荽和少許馬蹄粒，食落牛肉琳滑，馬蹄爽脆，還有葱花和芫荽的香味，再淋上喼汁，令這道點心的香味更上一層樓。 孖寶二 香煎魚茸釀茄子+喜灼唐生菜 $32.8香煎魚茸釀茄子魚茸裏混入了葱花，醃得都夠入味，食落感覺彈牙。笳子皮脆內軟，食落層次感十足，不過可惜就油膩了少許。喜灼唐生菜綠油油的唐生菜食落感覺鮮嫩爽口。 孖寶三 蟲草花鮮竹卷+順德手打鯪魚球 $32.8蟲草花鮮竹卷鮮竹卷裏包裹著免治豬肉、甘筍絲、木耳絲和椰菜，材料頗為豐富，十分好味，湯底清甜可口。順德手打鯪魚球鯪魚球裏混入了葱花和芫荽，魚肉醃得入味，食落葱花和芫荽的香味滿佈口腔裏，且有彈牙的感覺，再加上少許胡椒粉和豉油
入座時由侍應帶位，坐落後侍應主動地問茶。這裏地方寬敞，光線充足，坐得都頗為舒服。
飲早茶當然係要叫早優孖寶啦，因早優孖寶係最扺食，我哋共叫了三個孖寶加一碟點心。
孖寶一 鳳爪排骨飯+鮮竹牛肉球 $32.8
鳳爪排骨飯
鳳爪炆得夠琳身和入味，排骨夠琳滑，不覺嚡口，米飯粒粒分明，再淋上少許豉油，提升了這道點心的味道。
鮮竹牛肉球
牛肉裏混入了很多葱花、芫荽和少許馬蹄粒，食落牛肉琳滑，馬蹄爽脆，還有葱花和芫荽的香味，再淋上喼汁，令這道點心的香味更上一層樓。
孖寶二 香煎魚茸釀茄子+喜灼唐生菜 $32.8
香煎魚茸釀茄子
魚茸裏混入了葱花，醃得都夠入味，食落感覺彈牙。笳子皮脆內軟，食落層次感十足，不過可惜就油膩了少許。
喜灼唐生菜
綠油油的唐生菜食落感覺鮮嫩爽口。
孖寶三 蟲草花鮮竹卷+順德手打鯪魚球 $32.8
蟲草花鮮竹卷
鮮竹卷裏包裹著免治豬肉、甘筍絲、木耳絲和椰菜，材料頗為豐富，十分好味，湯底清甜可口。
順德手打鯪魚球
鯪魚球裏混入了葱花和芫荽，魚肉醃得入味，食落葱花和芫荽的香味滿佈口腔裏，且有彈牙的感覺，再加上少許胡椒粉和豉油，帶出這道點心的香味。
蜂巢芋角 $30.8
這道點心可能功夫比較繁複，很少酒樓有得食，所以一見到有我就忍不著會叫這道點心。芋角外脆內軟，食落芋頭茸感覺十分creamy，很有層次感，芋頭茸裏包裹著豬肉饀料，可惜我覺得饀料少了一點和有些油膩。
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