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2017-06-26 5008 瀏覽
飲啖茶食個飽,相信這經典對白無人不曉吧。而用食字的方式把飲茶變成店名,主打新舊共融粵菜、新潮卡通造型點心的'飲茶',拓展到第三間分店,落戶於旺角的朗豪坊。 旺角店開設於朗豪坊food court隔離,沒有加上屏風或間隔作區分之用,只是一繩之隔,十分開揚,幾乎與food court融合,感覺上變成快餐的速食般,令飲茶氣氛變得親民,變得更年輕化,橫觀席上顧客亦多以年輕人為主呢。 有別於中環和尖沙咀分店的華麗裝潢和氛圍,這間牆上畫上了玩味十足的點心繪畫,到處都有可愛的卡通點心擺設,走非常年青化的作風。 除了鬼馬的點心和菜式外,新店還加入了獨家限定店的項目。當然不少得點上卡通造型的包點,這系列的可愛卡通點心造型雖然推出了一段時間,不過風潮仍未有減退跡象,每檯食客都幾乎均會點上。 睇住流奶 $49 這款招牌創意版奶黃包,漲卜卜的黃色包包,加上一對我見猶憐的眼睛,也忍不住要給它一張嘴吧,讓內裡的流心奶黃餡湧出來、擠出來才夠滿足,看似殘忍的動作,但大家都玩得很雀躍呢。嬉戲拍照過後,一嚐那流心餡,奶黃味香濃,甜而不膩,而且長擠長有,果然名符其實'睇住流奶' 一籠八戒 $49 另一造型的卡
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飲啖茶食個飽,相信這經典對白無人不曉吧。而用食字的方式把飲茶變成店名,主打新舊共融粵菜、新潮卡通造型點心的'飲茶',拓展到第三間分店,落戶於旺角的朗豪坊。
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旺角店開設於朗豪坊food court隔離,沒有加上屏風或間隔作區分之用,只是一繩之隔,十分開揚,幾乎與food court融合,感覺上變成快餐的速食般,令飲茶氣氛變得親民,變得更年輕化,橫觀席上顧客亦多以年輕人為主呢。
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有別於中環和尖沙咀分店的華麗裝潢和氛圍,這間牆上畫上了玩味十足的點心繪畫,到處都有可愛的卡通點心擺設,走非常年青化的作風。
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除了鬼馬的點心和菜式外,新店還加入了獨家限定店的項目。當然不少得點上卡通造型的包點,這系列的可愛卡通點心造型雖然推出了一段時間,不過風潮仍未有減退跡象,每檯食客都幾乎均會點上。
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睇住流奶 $49

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這款招牌創意版奶黃包,漲卜卜的黃色包包,加上一對我見猶憐的眼睛,也忍不住要給它一張嘴吧,讓內裡的流心奶黃餡湧出來、擠出來才夠滿足,看似殘忍的動作,但大家都玩得很雀躍呢。嬉戲拍照過後,一嚐那流心餡,奶黃味香濃,甜而不膩,而且長擠長有,果然名符其實'睇住流奶'
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一籠八戒 $49

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另一造型的卡通點心,可愛賣萌的豬仔樣子入型入格,猜想應該是以豬肉為餡料的包子。跟睇住流奶一樣,包身同樣軟熟,撕開後發現內裡一如所料是叉燒餡。雖然外表是充滿玩味感,但內裡甜甜的叉燒餡料味道仍是相當紮實,令這個八戒不單有外表亦有內涵呢。
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紅都面埋 $49
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新店限定的點心。這款包點上那搶眼又可愛的紅色蝴蝶結,不期然的令我聯想到女孩的朋友 - Hello Kitty!
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原以為這款走可愛路線的包點,餡料會是什麼豆沙呀、芝麻呀,怎料跟那可愛的模樣完全是相反,餡料竟是麻辣豬肉!還挺辣的,味道有點像吃譚仔米線麻辣湯底的味道呢!非常特別的刺激體驗,也不禁在想Hello Kitty骨子裡原來是位辣妹啊!
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鴿吞鳳梨 $59/3件
鴿吞鳳梨
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同樣是以可愛造型掛帥的BB鴿點心,置於鳥籠內尤其精緻有趣,上檯時仍保持微暖狀態。
BB鴿外皮沒有鳳梨酥般厚實,反而是鬆化而不乾身,伴隨內裡的鳳梨餡,甜度控制得剛好,一點也不膩滯,加上絲絲的鳳梨肉,令口感更強,不論是賣相還是味道都是甚得我喜愛的一道。
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一槌定雞 $169
一槌定雞
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猶如叫化雞那款手工菜色,店員先用槌子把厚厚的一層鹽打碎,再用工具打開一大片荷葉,荷葉下包裹著原隻法國春雞跟菇菌,因為春雞用上黑松露醃製,此時黑松露的香氣一湧而出,十分撲鼻。
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雞肉非常嫩滑,充滿醬汁的濕潤,除了帶有荷葉的香氣外,而且松露味更滲入了雞肉中,十分入味香濃,惹味程度是下飯之選。
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櫻花蝦飯 $109
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最後來一個炒飯主食,以鐵鍋盛載的炒飯保持了熱度。面頭灑了大量的櫻花蝦乾,顏色上添加了不少食慾感,還加入了蟹籽和蔥花,令口感和味道更加豐富。炒飯飯粒,粒粒分明而不油膩,帶乾爽的口感,鮮蝦跟蝦乾的雙重鮮味配搭,完美引出美味的風味。
櫻花蝦飯
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飲茶不再是老土事,不再只是一盅兩件、陪家人週末吃碟點心的例行事,Yum Cha從點心著手加入創意元素,令平常不過的包點注入生動有趣,令傳統的飲茶更加互動。而且新店更有新開張的優惠: 於6月30日前消費滿$250就可減$50呢!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$130 (晚餐)
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