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2021-05-18
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農曆年後，有好幾個月沒有到竹園飲茶！今日有點掛住。。。地方跟舊式酒樓沒兩樣，裝修較舊！點心即叫即蒸，點心選擇還可以。對這裡的藥膳鳳爪情有獨鍾，一般藥膳鳳爪，是藥材湯跟雞腳一起煲至腍，連湯同食！而竹園這藥膳鳳爪是凍食的。一上枱便聞到北芪獨有味道，夠凍入味，口感爽脆滋味非常！相信同白雲鳳爪做法差不多，用冰水把雞腳浸至爽身，浸料換上北芪，黨參等藥材上湯！（舊年疫情期間試過有兩，三次味道一般，今次味道回歸了👏👏👏🤗）乾蒸牛肉現在不是很多酒樓有的，牛肉質感有彈性滑口，有牛肉味。。配喼汁非常夾🤗鹽水浸時菜，蝦餃，魚翅帶子餃各兩粒$62油鹽水浸油麥菜，略嫌多油。。菜保持翠綠，烹調時間剛好。。。喜愛幼幼薑絲和大頭菜絲蝦餃皮摺數或許未夠13摺😆，皮較厚，餡料蝦算爽口，可惜無筍丁！魚翅帶子餃做型和味道可以，皮薄！叉燒飽餡料同味道一般咖哩魷魚，味道尚可，帶點咖哩香，配烏冬底較特別，烏冬吸滿咖哩汁，可惜太腍身！最後到情意結曲奇蛋撻😆😆😆，每次來總會叫的。。不是超班好味道，只是本人喜愛，牛油皮略脆餡夠蛋香不太甜😋最後有紅荳沙或馬蹄露兩款糖水送，紅荳沙今日味道稍遜較稀，往時紅荳沙雖然是送的，但有驚喜，起沙之餘還有
地方跟舊式酒樓沒兩樣，裝修較舊！
點心即叫即蒸，點心選擇還可以。
對這裡的藥膳鳳爪情有獨鍾，一般藥膳鳳爪，是藥材湯跟雞腳一起煲至腍，連湯同食！
而竹園這藥膳鳳爪是凍食的。一上枱便聞到北芪獨有味道，夠凍入味，口感爽脆滋味非常！相信同白雲鳳爪做法差不多，用冰水把雞腳浸至爽身，浸料換上北芪，黨參等藥材上湯！（舊年疫情期間試過有兩，三次味道一般，今次味道回歸了👏👏👏🤗）
藥膳雞腳
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乾蒸牛肉現在不是很多酒樓有的，牛肉質感有彈性滑口，有牛肉味。。配喼汁非常夾🤗
鹽水浸時菜，蝦餃，魚翅帶子餃各兩粒$62
油鹽水浸油麥菜，略嫌多油。。菜保持翠綠，烹調時間剛好。。。喜愛幼幼薑絲和大頭菜絲
蝦餃皮摺數或許未夠13摺😆，皮較厚，餡料蝦算爽口，可惜無筍丁！魚翅帶子餃做型和味道可以，皮薄！
叉燒飽餡料同味道一般
咖哩魷魚，味道尚可，帶點咖哩香，配烏冬底較特別，烏冬吸滿咖哩汁，可惜太腍身！
最後到情意結曲奇蛋撻😆😆😆，每次來總會叫的。。不是超班好味道，只是本人喜愛，牛油皮略脆餡夠蛋香不太甜😋
最後有紅荳沙或馬蹄露兩款糖水送，紅荳沙今日味道稍遜較稀，往時紅荳沙雖然是送的，但有驚喜，起沙之餘還有陳皮香，絕不輸蝕給甜品店！
價錢不算貴
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竹園食物水準還能保持，服務可以，已光顧很多年了！
當年姐姐在附近工作，會帶我們在竹園食午餐，可以講是集體回憶其中一部分😊🥰！所以對竹園總有點情意結的，隔一段時間如想飲茶會想起佢。。。感恩姐姐經常請食飯啊🙏🤗😆😆！
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