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2007-11-16
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試酒會後, 空肚而帶點醉的感覺不太好, 便走到附近找吃的..其時背袋中還有一支Gamay新酒, 實在意猶未盡. 見到天香牛什大王, 正好.天氣清涼又見沒有太多人抽煙, 便選了露天位坐下. 少許酒意下胃口大開, 除了例牌的一碗牛腩米, 還追加了一碟淨牛什.這裡的服務意外地不錯, 伙計見我揭開辣油盅左看右看, 便主動奉上用作盛載辣油的碗一隻, 另外我再要求一隻玻璃杯, 也二話不說立刻就奉上, 值得一讚. 牛腩米很快就送到, 效率相當高, 牛腩份量不算多, 但以銅鑼灣區賣十八元來說, 也不能挑剔. 肉質有點極端, 瘦的幾件很瘦, 幸好不是"柴皮", 也吃得過; 肥的兩件則很肥美, 咬下去滿口甘香豐潤, 上品! 下次再來, 一定會吩咐要肥一點的牛腩.淨牛什無論賣相份量都對辦, 整體上味道比較輕清, 喜歡"華南"一類濃重口味牛什的朋友可能會有點失望, 但就能吃出牛什原本的味道, 而各部位本身的質素也相當不錯, 牛肚彈牙而不韌, 牛榜味甘香口感粉嫩細滑, 牛肺有咬勁味亦足, 絕非軟叭叭而無味的一類加工過度之貨色. 大小腸皆帶有脂肪, 吃下去甘香十足, 若是無膏無脂的腸, 不如不賣. 這晚吃到的,
試酒會後, 空肚而帶點醉的感覺不太好, 便走
到附近找吃的..其時背袋中還有一支Gamay新酒,
實在意猶未盡. 見到天香牛什大王, 正好.
天氣清涼又見沒有太多人抽煙, 便選了露天位
坐下. 少許酒意下胃口大開, 除了例牌的一碗
牛腩米, 還追加了一碟淨牛什.
這裡的服務意外地不錯, 伙計見我揭開辣油盅
左看右看, 便主動奉上用作盛載辣油的碗一隻,
另外我再要求一隻玻璃杯, 也二話不說立刻就
奉上, 值得一讚.
牛腩米很快就送到, 效率相當高, 牛腩份量不
算多, 但以銅鑼灣區賣十八元來說, 也不能挑
剔. 肉質有點極端, 瘦的幾件很瘦, 幸好不是
"柴皮", 也吃得過; 肥的兩件則很肥美, 咬下
去滿口甘香豐潤, 上品! 下次再來, 一定會吩
咐要肥一點的牛腩.
淨牛什無論賣相份量都對辦, 整體上味道比較
輕清, 喜歡"華南"一類濃重口味牛什的朋友可
能會有點失望, 但就能吃出牛什原本的味道,
而各部位本身的質素也相當不錯, 牛肚彈牙而
不韌, 牛榜味甘香口感粉嫩細滑, 牛肺有咬勁
味亦足, 絕非軟叭叭而無味的一類加工過度之
貨色. 大小腸皆帶有脂肪, 吃下去甘香十足,
若是無膏無脂的腸, 不如不賣. 這晚吃到的,
唯一不足的是口感較為乾硬, 可能是從滷汁打
撈上來後已放了一段時間才切開奉客.
腩米牛什吃完, 胃納填滿, 酒亦喝掉半瓶, 相
當滿足, 回家睡一覺, 發個好夢的機會應該會
很大吧?
這裡當然不收開瓶, 玻璃杯亦是免費提供, 埋
單共五十三, 客觀地說絕對合理. 主觀嘛, 我
當時是笑著付錢的.
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