蜜庵本膳 (已結業)

香港賣的日本食物有很多款， 有刺身有壽司有炸物有烏冬 ， 又有各種不同的牛肉 海鮮豬肉雞肉等等 ， 各式其式 。-這天 來到了位於赫德道的蜜庵本膳， 這間餐廳與其他日本食物最不同之處 ,係其售賣的食物都是以健康養生為主 ， 尤其是這裏的午餐 ， 最能顯示出其追求營養均衡的飲食， 注重多樣性， 其三道菜午餐就最能 顯示出一汁三菜的日式養生飲食文化。三道菜午餐有三款冷盤， 三款燒/炸物 ，另再有三款熱鍋物 可選，再配上白米飯或十穀飯，除此之外， 套餐亦已包括沙律.前菜.野菜味噌湯。-前菜是麻醬菠菜-野菜味噌湯充滿味噌味道， 不會過鹹， 暖一暖胃。-沙律沙律菜夠新鮮，配上 自家製的醬汁 與養生的藜麥，吃得出餐廳對健康的執著。-漬煮三文魚size剛好砌到一口一粒， 也挺入味。-季節野菜天婦羅種類繁多有蕃薯南瓜冬菇茄子等等， 每一件也是心思呢。-黑松露飛龍波飛龍波即是雞肉波， 雞肉攪碎後搓成一個球入面再釀入少許黑松露。 雞肉波肉質不會柴， 加入黑松露後，味道提升到另外一個層次。 並配上菠菜和冬菇，養生！-另外三道菜的 午餐是包括甜品的， 是日甜品是自家製的豆乳甘酒雪糕， 甘酒是大米釀成的， 而自