漁正居酒屋

營業中

休息中

炎炎夏日，天氣總是熱辣辣，只要在戶外行下，行多兩步都想死🥵，走進探知館的圖書館，衣度冷氣夠又有凳坐，舒舒服服睇下書，確實唔錯！😌原來假日六點便關門了，沿路走落佐敦，經過一間滿有日本風的居酒屋《漁正居酒屋》，這裡裝潢以木系為主，感覺特別舒適。餐廳時令活動「即開活石蠔」都只係18元只😍，急不及待，即點來兩只，蠔肉豐滿，肉質爽嫩鮮滑。「象拔蚌刺身」口感鮮甜爽脆。「芥辣八爪魚」濃郁的芥末和鮮味八爪魚配搭上來十分醒胃。「柚子汁牛脷沙律」這種配搭食法都是第一次吃，牛脷厚度切得恰到好處，肉質爽嫰，配搭上柚子汁及沙律菜，清新開胃又美味。打開胃口後，正好迎接溫暖熱食時光🤩，奉上一系列燒物串燒🍢，包括有入口甘甜又肥美的「汁燒帆立貝」，燒至金黃色香脆多汁的「雞翼串」，口感軟嫰的「燒豬肝串」，肉質嫰滑的「大蔥雞柳」及日本居酒屋常見熱門小吃，以雞皮取代傳統餃子皮的「雞皮餃子」👍🏻再食埋個全條吞拿魚最嫩滑的部位，「鹽燒吞拿魚下顎」，此部位油脂豐腴，魚肉鮮嫩多汁，再配合埋鹽燒，誘發出無窮鮮味！😍驚唔夠飽，最後再吃多碗「沃川黑醬油拉麵」，半肥瘦叉燒，較為香濃的烏卒卒湯底，拉麵口感煙韌，十份滿足了🥰P. S. 記得用o