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2023-03-17
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🌟餐廳：Spiga📍地址：中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓💰價位：～$400 - $800⏰營業時間：星期一至日 12:00 – 15:00 & 18:00 – 22:30 📱電話：2871 0055「Spiga」呢間咁有名氣既意大利餐廳，bookmark 左好耐，但都未有時間去~今日終於忙哂手頭上既工作，可以約埋best fd 好好咁慢活地歎返餐~餐廳位於中環核心地段，裝修懷舊復古得黎仲好有情調，氛圍一流，一於就去chill一chill先~———————————————————ANTIPASTI starters🎈Italian House Bread點餐後店員隨即送上餐廳自家制既House Bread，有齊酸種麵包、黑麥麥包及芝士麵包脆脆，搭配牛油、橄欖油及黑醋，好傳統既食法，好正~———————————————————🎈Burrata, olive Taggiasche e saor🍽️Burrata, Taggiasca olive sauce, "saor" pesto- 頭盤先黎一款傳統意大利菜必點既Burrata Cheese 先~Burrata Cheese 大大
📍地址：中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓
💰價位：～$400 - $800
⏰營業時間：星期一至日 12:00 – 15:00 & 18:00 – 22:30
📱電話：2871 0055
「Spiga」呢間咁有名氣既意大利餐廳，bookmark 左好耐，但都未有時間去~
今日終於忙哂手頭上既工作，可以約埋best fd 好好咁慢活地歎返餐~
餐廳位於中環核心地段，裝修懷舊復古得黎仲好有情調，氛圍一流，一於就去chill一chill先~
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ANTIPASTI starters
🎈Italian House Bread
點餐後店員隨即送上餐廳自家制既House Bread，有齊酸種麵包、黑麥麥包及芝士麵包脆脆，搭配牛油、橄欖油及黑醋，好傳統既食法，好正~
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🎈Burrata, olive Taggiasche e saor
🍽️Burrata, Taggiasca olive sauce, "saor" pesto
- 頭盤先黎一款傳統意大利菜必點既Burrata Cheese 先~
Burrata Cheese 大大件而且口感軟棉棉，奶味濃郁，配菜仲有橄欖油浸蕃茄乾及炸麵包脆脆，食落酸酸甜甜同Cheese 好夾~
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PASTA E RISOTTO
🎈"Acquerello" risotto al tartufo con scampi e spugnole
🍽️"Acquerello" risotto, fresh Italian black truffle, langoustines, Morel mushrooms
- 食意大利菜點少得叫返個名物Risotto~
我地就揀左味道最濃郁既黑松露+磨菇既Risotto，咁多款菇煮成既Risotto 超級香，飯粒就索盡蘑菇味，同時加入芝士及忌廉，入口好soft好滑順，大滿足~面頭仲鋪滿黑松露片，一上枱見到刨左好多塊黑松露片係飯上邊，勁吸引！
🎈Tagliatelle con zucca, Taleggio e caffè
🍽️Homemade tagliatelle, pumpkin, Taleggio cheese, coffee powder
-餐廳另一款主打菜式就係南瓜芝士手工意大利闊條麵~
上菜時，芝士香噴噴，金黃色賣相好吸睛~闊條麵夠Al Dente，口感一流，又掛滿濃濃既芝士南瓜汁，每一啖都食得好滋味~
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Pizza
🎈Funghi e tartufo
🍽️Fresh Italian black truffle, mushrooms, "fior di latte" mozzarella
-於開放式廚房即叫即焗既Pizza，用上傳統意大利炭爐焗制，好有特色~
我地揀左黑松露蘑菇及Mozzarella芝士呢一款，材料超夾味道又夠香濃，香噴噴~
餅底唔算太厚而且用炭爐焗製，帶點焦香味，口感煙韌，好出色~加上芝士超拉絲，芝士控大愛！
DOLCI Desserts
🎈Tiramisù
🍽️Sponge, mascarpone, coffee crumbles, Marsala chantilly
-呢款Tiramisu 賣相夠哂精緻，底層手指餅索滿酒香，食落夠濕潤，搭配上層既Mousse，入口好綿滑香甜~
🎈Pistacchio
🍽️Pistachio semifreddo, blood orange sauce, pistachio ganache
-開心果味既甜品係我既至愛~
造型類似一件Macaron，食落係好幼滑既mousse，滿滿開心果味，味道好清甜～
旁邊放左開心果碎、開心果醬及焦糖脆片，每一款味道濃郁，而且仲加入微微酸既血橙醬，食落每一啖層次感十足，值得一試~
🎈Torta Caprese
🍽️Almond chocolate cake, chocolate ganache, cocoa nibs, Madagascar vanilla ice-cream
最後我地決定叫埋第3款甜品haha~
呢款Almond Cocolate Cake 賣相夠哂高貴~質地偏硬身，朱古力味香濃，配埋上層冰凍既雲呢拿雪糕，口感十足，好出色~
Drinks
🎈STINGER
Yuzu, Honey & Sparkling Water
賣相及味道一流~柚子加蜜糖，酸酸甜甜好開胃，仲飲到柚子皮既獨特香氣，加埋梳打水，好解渴，超出色～
🎈MARACUJA
Passionfruit, Coconut, Kaffir Lime & Sparkling Water
入口已經感受到濃濃既熱情果香味，再滲出淡淡既椰子味，味道好獨特夠哂濃郁～
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😋味道：4/5
🏢環境：4.5/5
💁🏻♀️服務：4.5/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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👅整體小總結
餐廳既環境及氛圍一流!環境非常寬敞，裝修古色古香好有宮廷feel，無論燈光、裝修以及背景音樂都令人食得好舒服好RELAX~
食物方面，餐廳由米芝蓮星級Chef Enrico Bartolini 開設，食物充滿意大利風情而且又夠正宗，質素有保証~加上意大利藉店員服務超殷勤又夠禮貌，我同朋友仔都食得好盡興，值得一試～
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