影片
更多
2023-12-22
1017 瀏覽
🙋🏻♂️餓底探員今晚去咗銅鑼灣調查呢間日式居酒屋，一出𨋢就見到餐廳，門口放咗唔同產地生蠔，餐廳裝修設計簡約，環境清幽，主打食牡蠣，食材新鮮又高質，仲要即叫即製🦆自家製紫蘇入鴨 $118📸表示個漢堡扒加入免治鴨肉同紫蘇葉，配上柚子胡椒醬🙋🏻♂️表示個鴨漢堡扒表面煎到焦脆，鴨肉口感鬆軟，食落香口，加咗紫蘇葉提升味道層次，點上柚子胡椒醬，味道香辣夠惹味🦪鐵盒燒生蠔 $240 （半打）🧀拉克萊特芝士 $43 (3隻）📸表示啲生蠔放入鐵盒度蒸，之後店員會即場開蠔，餓底叫咗半打生蠔，其中有三隻另加芝士，店員會將半溶嘅芝士刮落隻生蠔上面🙋🏻♂️表示個蠔食落鮮甜嫩滑，加咗芝士嘅蠔食落多咗份鹹香，餐廳亦提供兩款檸檬醬汁，分別係青唐辛子同赤唐辛子，可以加幾滴用嚟提鮮，青唐辛子汁食落充滿香甜檸檬味，赤唐辛子汁食落個檸檬味帶香辣🦪牡蠣泡菜鍋 $380📸表示個鍋除咗牡蠣同泡菜，仲有菇菌，京蔥同蔬菜做配料，份量多夠晒大鍋🙋🏻♂️表示啲蠔肉質肥美，味道鮮甜，個湯吸收咗蠔嘅鮮甜，泡菜嘅香辣，仲有多種配料嘅精華，飲落味道香濃🌈Kugura彩虹魚生飯 $208📸表示個魚生飯用個牛奶樽裝住魚生等配料，放喺木盒上冰鎮住，顏色
自家製紫蘇入鴨
$118
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
📸表示個漢堡扒加入免治鴨肉同紫蘇葉，配上柚子胡椒醬
🙋🏻♂️表示個鴨漢堡扒表面煎到焦脆，鴨肉口感鬆軟，食落香口，加咗紫蘇葉提升味道層次，點上柚子胡椒醬，味道香辣夠惹味
拉克萊特芝士
$43
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
🦪鐵盒燒生蠔 $240 （半打）
🧀拉克萊特芝士 $43 (3隻）
📸表示啲生蠔放入鐵盒度蒸，之後店員會即場開蠔，餓底叫咗半打生蠔，其中有三隻另加芝士，店員會將半溶嘅芝士刮落隻生蠔上面
🙋🏻♂️表示個蠔食落鮮甜嫩滑，加咗芝士嘅蠔食落多咗份鹹香，餐廳亦提供兩款檸檬醬汁，分別係青唐辛子同赤唐辛子，可以加幾滴用嚟提鮮，青唐辛子汁食落充滿香甜檸檬味，赤唐辛子汁食落個檸檬味帶香辣
Kugura彩虹魚生飯
$208
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
🦪牡蠣泡菜鍋 $380
📸表示個鍋除咗牡蠣同泡菜，仲有菇菌，京蔥同蔬菜做配料，份量多夠晒大鍋
🙋🏻♂️表示啲蠔肉質肥美，味道鮮甜，個湯吸收咗蠔嘅鮮甜，泡菜嘅香辣，仲有多種配料嘅精華，飲落味道香濃
鐵盒燒生蠔
$240
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
Kugura彩虹魚生飯
$208
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
📸表示個魚生飯用個牛奶樽裝住魚生等配料，放喺木盒上冰鎮住，顏色一層層相當吸引，打卡一流，店員會幫忙將魚生等配料逐樣倒出嚟，鋪喺碗飯上面，賣相好靚
🙋🏻♂️表示個魚生飯有大大隻蠔，用橄欖油浸過，食落creamy，有甘香嘅海膽，爆汁嘅三文魚籽同蟹籽，新鮮嘅角切魚生，肥美嘅吞拿魚蓉，濃厚嘅山芋蓉，香滑嘅海藻，配料豐富，食落充滿層次感
📈吃貨指數
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
張貼
