稚內日式創作料理居酒屋 (已結業)

因為地點就卻，已是第二次光顧。對上一次食午餐，點了墨魚汁意粉。味道不差，但墨汁好濃帶有黏性，吃後有點難消化，其實不像墨汁反而似黑芝麻醬。今次路過時有點餓，就衝進去了，點了三文魚煲和叉燒拉麵。等了十至十五分鐘才上三文魚煲(鄰座早已上好菜了)，用瓦煲盛著下面加個小火爐暖著。試了一口，等了那麼久竟是冷的，湯有陣腥味，魚煎過了但包了一層油似的。待了一段時間才滾起來，湯仍是腥的，金菇也是，魚也不覺得好吃。至於拉麵，等了二十五分鐘才上桌，竟比三文魚煲還要久，卻冷到一點蒸氣都沒有，湯底竟然少到只有整個碗的四份一，水位比麵還要底，是被麵吸乾了嗎？只吃了一半，又是極失望，味道咸得很，麵有鹼水味，實在無法吃下去，吃不飽也唯有結賬離開。其實見旁邊客人食物不差，可能是壽司刺身沒問題吧！而店員態度也不差，但為何熱食可以有這樣質素又慢成這樣呢？實在令人很不開心。