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2024-08-21
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-金枝玉葉 🥢最近Gaia Group又開多左間中菜餐廳進駐K11 Musea係首家匯聚了浙、京、滬、粵地道美食既餐廳以「金枝玉葉」命名 象徵著如金玉般華麗既枝葉 每道菜肴如藝術品般精緻 讓食客邊欣賞精美擺碟之餘 同時可以品味中國南北菜的精髓及宮廷御膳珍品🦆 北京烤鴨配麼麼皮（每日限量供應）招牌菜之一 - 聽講係依據清代宮廷秘方製作 精選30種調味料烹調 再經高溫220度燒烤50分鐘將鴨皮燒至色澤紅潤 油香四溢 呈現出脆皮鮮嫩既口感配上烤鴨醬 京葱 麼麼皮一齊食 滿足呢～🐣 鮑魚神仙雞招牌牌之一亦都係當晚最愛 🌟原隻雞 + 鮑魚 + 豬手預先放係砂缽中燜焗 完美將其鮮味融合 食落亦都骨膠原滿滿 豬手肉嫩入味雞肉肉質極軟腍多汁又掛到汁 非常香濃 鮑魚都好味！🥬 前菜 + 冰沙酸梅聖女果+ 撈汁伴杭茄+ 陳醋啫喱紅蜇頭+松仁豆乾馬蘭頭個人最中意係涼拌茄子酸酸甜甜；聖女果冰涼滑甜 夠開胃；馬蘭頭 今次都係第一次食 碧綠爽脆；🍲 火瞳燉菜膽非常足料足味既湯品 - 選用上等火腿菜膽 飲得出係經過長時間燉煮 鮮美濃郁 再大碗啲都飲得晒❤️🫘 紹興炸臭豆腐對我黎講臭豆腐既臭味係好香 炸得酥脆 內裡嫩
金枝玉葉 🥢
最近Gaia Group又開多左間中菜餐廳進駐K11 Musea
係首家匯聚了浙、京、滬、粵地道美食既餐廳
以「金枝玉葉」命名 象徵著如金玉般華麗既枝葉
每道菜肴如藝術品般精緻 讓食客邊欣賞精美擺碟之餘
同時可以品味中國南北菜的精髓及宮廷御膳珍品
🦆 北京烤鴨配麼麼皮（每日限量供應）
招牌菜之一 - 聽講係依據清代宮廷秘方製作
精選30種調味料烹調 再經高溫220度燒烤50分鐘
將鴨皮燒至色澤紅潤 油香四溢 呈現出脆皮鮮嫩既口感
配上烤鴨醬 京葱 麼麼皮一齊食 滿足呢～
🐣 鮑魚神仙雞
招牌牌之一亦都係當晚最愛 🌟
原隻雞 + 鮑魚 + 豬手預先放係砂缽中燜焗
完美將其鮮味融合 食落亦都骨膠原滿滿 豬手肉嫩入味
雞肉肉質極軟腍多汁又掛到汁 非常香濃 鮑魚都好味！
🥬 前菜
+ 冰沙酸梅聖女果
+ 撈汁伴杭茄
+ 陳醋啫喱紅蜇頭
+松仁豆乾馬蘭頭
個人最中意係涼拌茄子酸酸甜甜；聖女果冰涼滑甜 夠開胃；馬蘭頭 今次都係第一次食 碧綠爽脆；
🍲 火瞳燉菜膽
非常足料足味既湯品 - 選用上等火腿菜膽
飲得出係經過長時間燉煮 鮮美濃郁 再大碗啲都飲得晒❤️
🫘 紹興炸臭豆腐
對我黎講臭豆腐既臭味係好香 炸得酥脆 內裡嫩 豆味香濃
🍤 手工鮮蝦多士
完美演繹蝦多士應有既酥脆彈牙 入面蝦膠塞滑又爽口
蝦多士表面鋪有芝麻 整個食落都非常香口！
🐽 梅菜乾豬肋排
另一個當晚至愛 - 豬肋排熬煮到非常軟嫩 🌟🌟🌟
輕輕一咬已經骨肉分離 配埋梅菜乾 開胃又佐飯
🥖 紹興麵餑餑
係紹興地道特色風味小吃 都係第一次食 造型好似春卷
香口既麵皮包裏住肉鬆 香蔥 油條等配料 味道層次豐富
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