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2024-02-22
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今晚同friend去北角食飯， 咁就同佢去咗呢一間滾得囍宮廷火鍋小炒打邊爐，因為朋友好鍾意打邊爐 ， 入到去有好多嘢揀嚟食同飲品畀你選擇。 而且內裏宮廷設計，見到有王座喺度，Anyway, 大家睇下我叫咗啲乜:康熙花膠雞湯鍋（半隻)：這是一道豪華的火鍋湯底，以花膠和雞湯為主。花膠提供了豐富的膠質和口感，而雞湯則為湯底帶來濃郁的雞肉風味。這種湯底完美地搭配各種火鍋食材，為整個火鍋提供了豪華和美味的口味。本地牛頸脊騸牯牛肉：這款牛肉切成薄片，非常適合在火鍋中涮煮。牛頸脊騸牯牛肉肉質嫩滑，口感豐富且有牛味，能夠迅速吸收湯汁的風味。給人一種美味而滿足的感覺。滾得囍豐盛雜菜拼盤：這是一個拼盤，包含了各種新鮮的蔬菜，如菜心、娃娃菜、雲耳、蕃茄等。這些蔬菜提供了豐富的營養和口感，是火鍋中的健康選擇。搭配湯底一起煮熟，提供清爽和脆嫩的口感。滾得囍餃子拼盤：這個拼盤包含了不同種類的餃子，如和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃和芋泥豬肉餃。這些餃子擁有不同的口味和內餡，給火鍋增添了豐富的選擇。無論是口感綿密的芝士餃子還是鮮美的帶子餃，這些餃子都能帶來美味的享受。手打黑松露野菌鮮蝦丸：
康熙花膠雞湯鍋（半隻)：這是一道豪華的火鍋湯底，以花膠和雞湯為主。花膠提供了豐富的膠質和口感，而雞湯則為湯底帶來濃郁的雞肉風味。這種湯底完美地搭配各種火鍋食材，為整個火鍋提供了豪華和美味的口味。
本地牛頸脊騸牯牛肉：這款牛肉切成薄片，非常適合在火鍋中涮煮。牛頸脊騸牯牛肉肉質嫩滑，口感豐富且有牛味，能夠迅速吸收湯汁的風味。給人一種美味而滿足的感覺。
滾得囍豐盛雜菜拼盤：這是一個拼盤，包含了各種新鮮的蔬菜，如菜心、娃娃菜、雲耳、蕃茄等。這些蔬菜提供了豐富的營養和口感，是火鍋中的健康選擇。搭配湯底一起煮熟，提供清爽和脆嫩的口感。
滾得囍餃子拼盤：這個拼盤包含了不同種類的餃子，如和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃和芋泥豬肉餃。這些餃子擁有不同的口味和內餡，給火鍋增添了豐富的選擇。無論是口感綿密的芝士餃子還是鮮美的帶子餃，這些餃子都能帶來美味的享受。
手打黑松露野菌鮮蝦丸：這道菜以新鮮的野菌和鮮蝦為主要材料，手工製作而成。丸子加入了黑松露，為整個菜品帶來獨特的香氣和風味。這些丸子在火鍋中煮熟後，彈牙的口感和鮮美的味道會讓我回味無窮。
黃金雙拼（秘製鹹蛋黃醬魚皮&響鈴）：這道菜以鹹蛋黃醬調製的魚皮和響鈴為主要。鹹蛋黃醬帶來豐富的鹹香味道，與魚皮的脆嫩口感相融合。響鈴則提供了額外的口感。這道雙拼菜品能夠提供不同的口味體驗，給火鍋增添了一份獨特的風味。
足料竹蔗茅根一渣（冷）：這是一道冷盤，以竹蔗和茅根為主要成分。竹蔗和茅根都是清涼解渴，提供了清新和爽口的口感。飲落嘅真材實料，讓我在火鍋過程中感到清爽。
以上這些火鍋菜式都擁有獨特的風味和口感，為整個火鍋體驗增添了豐富的選擇和美味。每一道菜品都具有其獨特的特色和魅力，無論是肉類、蔬菜、餃子還是特色小吃，這些在滾得囍都能帶給我一個美味和滿足的火鍋饗宴。
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