一風堂 (香港逸東酒店) (已結業)

在佐敦辦完事，到附近找吃午餐的餐廳，但不少餐廳還沒營業，最後就到了一風堂試一試它們九周年的牛舌黑醬油拉麵。是次九周年的牛舌黑醬油拉麵有提供套餐選擇配上經典「黑牛」。黑醬油味道十分濃郁，配上蔥花、筍等配菜時濃郁亦帶點清新。溏心蛋保持一貫水準，帶有微甜，與湯底一起進食，各有千秋不只，更可以刺激味覺。這次的叉燒味道配黑醬油湯還不錯，可以明確分到叉燒及湯底的咸味，但口感稍為要多咀嚼才能吞下。牛舌是有點厚的切割，沒有太濃的調味，但需要咀嚼比較久才能吞下。友人點了雞醬油拉麵，湯底算是雞醬油清湯，配上只需輕咀嚼的雞肉，雞味十足。雞醬油拉麵配的是厚/粗的拉麵，選了普通麵質，帶點咬勁又不會要多咀嚼才咬碎。再點了新推出的炸雞外橫隔膜，橫隔膜本身好像沒有什麼味道，主要都是調味的味道(咸的)。口感是脆的也是堅韌的。連大蔥絲一起吃味道配合得不錯。最後是一風堂的招牌餃子(有點細小)，薑、蔥和餃子配上小許餃子醬油還是不錯的。