華記小廚 (香港仔舊大街) (已結業)

香港仔舊大街給一般人的印象有三，“山窿謝記”、“魚蛋”和“炸魚片”！即除了“魚蛋粉”，它就好像沒其他好吃的。但其實舊大街充斥著很多不同類型的食肆，港式甜品、泰菜、川菜、粵菜、茶餐廳等，各式其式，站在這小街中，選擇障礙症馬上發作！這晚約了岳母來用膳。她是老香港仔，見證了香港仔大半個世紀的變遷，對香港仔每一個角落都瞭如指掌，很多時她還是用舊名字呼叫著某街角。她很少外出用膳，所以我們選了一家口味比較傳統的餐館。這家有粵菜小炒的餐館選擇不少，抵食，美味，還有香港仔少不了的海鮮，再加上牆上的香港仔舊照，漁村氣息滿瀉。印像最深的是那白灼蝦，鮮、甜；我們本來想蒜蓉開邊蒸的，但老闆說，哪天來的蝦（即新鮮！）比較小，不適合開邊，我到魚缸看了一眼，喔，原來是海蝦，白灼是不二之選！席間我還與岳母說起幾十年前的香港仔名食店“新花洲”，它早幾年曾經在舊大街上重開，但現已不在，就連google及openrice也找不到它存在過的痕跡，費解。但這閒聊很有意思，連我爸當過小工的這家食店都搬了出來，unbelievable！