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2024-10-30
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在國內擁有超過十多間的重慶火鍋，朝天門可說是火鍋宴請天花板，環境高尚，服務好，開設在中環蘭桂坊，有大堂雅座外，還設有多間私人包房，附有卡拉OK，可以一邊唱歌，一邊吃火鍋Openrice有$568/位可享 精選川味鴛鴦鍋雙人午餐，3點前入座，可以體驗重慶火鍋天花板，好合理大門裝潢如重慶朝天門，寫上「進了朝天門，就到重慶城」的好句進店後，更開始體驗到員工有優質的服務招待，安排入座，遞上平板電腦餐牌，逐一介紹湯底先送上重慶陳昌銀小吃組合，特色三拼(麻花/ 蠶豆/ 雪片糕），另外更送上一片麵包在碟上，以便吸多餘的油分，非常體貼鍋底點了玉璽鴛窵鍋，紅湯辣度可自選及蕃茄湯底，上檯時，鍋具已經非常霸氣，輕滾一回已經聞到麻辣香，輕輕喝一口紅湯，又香又火辣，店員更主動提出可以增加辣度，味道正宗，稱得上傳承89年的地道火鍋湯底已經非常夠味，但仍然需要配上調味，店員把調味車推在眼前，基本的調味料齊全，還有牛肉醬及菌醬，較為特別新西蘭羊肉卷，肉卷帶有口度，在紅湯內輕灼數回，入口帶有濃濃的羊味之餘，而且口感非常細軟肉多多午餐肉，是重慶精品午餐肉，同樣配上紅湯，口感十足貢丸，口感爽彈，輕咬一口有湯汁流出，意外地美
Openrice有$568/位可享 精選川味鴛鴦鍋雙人午餐，3點前入座，可以體驗重慶火鍋天花板，好合理
大門裝潢如重慶朝天門，寫上「進了朝天門，就到重慶城」的好句
進店後，更開始體驗到員工有優質的服務招待，安排入座，遞上平板電腦餐牌，逐一介紹湯底
先送上重慶陳昌銀小吃組合，特色三拼(麻花/ 蠶豆/ 雪片糕），另外更送上一片麵包在碟上，以便吸多餘的油分，非常體貼
鍋底點了玉璽鴛窵鍋，紅湯辣度可自選及蕃茄湯底，上檯時，鍋具已經非常霸氣，輕滾一回已經聞到麻辣香，輕輕喝一口紅湯，又香又火辣，店員更主動提出可以增加辣度，味道正宗，稱得上傳承89年的地道火鍋
湯底已經非常夠味，但仍然需要配上調味，店員把調味車推在眼前，基本的調味料齊全，還有牛肉醬及菌醬，較為特別
新西蘭羊肉卷，肉卷帶有口度，在紅湯內輕灼數回，入口帶有濃濃的羊味之餘，而且口感非常細軟
肉多多午餐肉，是重慶精品午餐肉，同樣配上紅湯，口感十足
貢丸，口感爽彈，輕咬一口有湯汁流出，意外地美味
菌菇拼盤，有非常獨特的繡球菌，是內地非常珍貴的野菌，口感有點像雪耳，好吃，生態金針菇，帶點金黃色的，比普通金菇更爽口
鮮嫩茼蒿菜，放在蕃茄湯底，很鮮甜入口很嫩
最後每位送上特色紅糖冰粉，透明的冰粉，配上紅糖醬，又涼快又爽，在此，為重慶火鍋天花板-朝天門，劃上完美句號
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