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2015-10-24
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如果你係搵緊一間高級日本餐廳 呢間係首選首先要講下個環境 鮨文係位於元朗既 搭輕鐵去大棠路會更加近 大概行7-8分鐘就到啦雖然餐廳面積好細 但係咁樣就有一種日本小公司經營既感覺 一入去已經覺得好有日本風味 環境好寧靜 裝潢很簡潔食物方面MENU第一頁係set 我簡左「正」 份量適中食物方面一開始點左兩樣前菜前菜用左d好濃既日本醋 好開胃主菜方面全部嘅刺身壽司都係用頂級嘅材料來做 賣相亦都好精美 呢間餐廳嘅菜式同刺身亦非一般 香港嘅日本餐廳好難搵到 最印象深刻係鱈魚既精子 未食之前覺得個味道會有啲奇怪 但係比想像中好食 佢個口感有啲似海膽但係又冇海膽個陣腥味 再加上精子下面有d醋 食完之後好開胃😚 感覺都幾特別 另外 覺得最好味嘅係拖羅刺身 入口即溶 同埋呢到所有刺身嘅厚度都啱啱好 唔會太厚 亦都唔會太薄！最後食到7-8成飽 再有魚湯同生果中和返成個餐飯好完美!
首先要講下個環境
鮨文係位於元朗既 搭輕鐵去大棠路會更加近 大概行7-8分鐘就到啦雖然餐廳面積好細 但係咁樣就有一種日本小公司經營既感覺
一入去已經覺得好有日本風味 環境好寧靜 裝潢很簡潔
食物方面
MENU第一頁係set 我簡左「正」 份量適中食物方面
一開始點左兩樣前菜
前菜
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主菜方面
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海膽壽司
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黑松露蒸蛋
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呢間餐廳嘅菜式同刺身亦非一般 香港嘅日本餐廳好難搵到
最印象深刻係鱈魚既精子 未食之前覺得個味道會有啲奇怪
但係比想像中好食 佢個口感有啲似海膽但係又冇海膽個陣腥味
再加上精子下面有d醋 食完之後好開胃😚 感覺都幾特別
另外
覺得最好味嘅係拖羅刺身 入口即溶
同埋呢到所有刺身嘅厚度都啱啱好
唔會太厚 亦都唔會太薄！
最後食到7-8成飽 再有魚湯同生果中和返
成個餐飯好完美!
魚湯
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